1
00:00:12,280 --> 00:00:14,360
Yoo!
(jubel og bifald)

2
00:00:21,120 --> 00:00:22,200
Kom så, din masse!

3
00:00:23,400 --> 00:00:25,200
I dag er en god dag.

4
00:00:25,200 --> 00:00:26,880
Åh, der er en guldæske!

5
00:00:28,640 --> 00:00:32,120
LYDIA: Vi går ind,
og der er en stor kasse

6
00:00:32,120 --> 00:00:34,160
dækket af et guldklæde.

7
00:00:34,160 --> 00:00:36,000
Ved ikke hvad det kan være.

8
00:00:36,000 --> 00:00:37,360
Må bare vente og se.

9
00:00:37,360 --> 00:00:38,640
Åh.

10
00:00:40,720 --> 00:00:43,640
Godmorgen alle sammen.
DELTAGERE: Godmorgen.

11
00:00:43,640 --> 00:00:47,200
Velkommen tilbage
til MasterChef køkkenet.

12
00:00:47,200 --> 00:00:51,440
I går fortalte vi dig
i dag var en immunitetsudfordring.

13
00:00:51,440 --> 00:00:53,160
Men hvad vi ikke fortalte dig...

14
00:00:53,160 --> 00:00:54,360
Åh.

15
00:00:54,360 --> 00:00:57,920
..det er ikke almindeligt
kamp mod immunitet.

16
00:01:00,360 --> 00:01:03,120
Du vil kæmpe
for hvad der er dernede.

17
00:01:03,120 --> 00:01:04,760
Åh. OK.

18
00:01:04,760 --> 00:01:07,920
The winner of today's challenge

19
00:01:07,920 --> 00:01:09,960
tager med hjem...

20
00:01:16,200 --> 00:01:18,160
..en immunitetsnål!
(UDRÅDER)

21
00:01:18,160 --> 00:01:19,760
(jubel og bifald)

22
00:01:19,760 --> 00:01:21,080
Åh-hø-hø-hø-hø!

23
00:01:26,600 --> 00:01:28,320
Much bigger than I thought
det skulle være.

24
00:01:28,320 --> 00:01:30,680
Det er sådan set enormt.
En stor smule bling.

25
00:01:30,680 --> 00:01:32,880
Jeg ville elske det,
lige her, tak.

26
00:01:34,400 --> 00:01:36,480
En immunitetsnål
er en game-changer

27
00:01:36,480 --> 00:01:37,880
i denne konkurrence.

28
00:01:37,880 --> 00:01:40,320
Det har magten
at tage dig langt.

29
00:01:40,320 --> 00:01:42,400
Men i denne sæson,

30
00:01:42,400 --> 00:01:44,720
strømmen vil virke
lidt anderledes.

31
00:01:44,720 --> 00:01:45,920
Hvad?

32
00:01:47,040 --> 00:01:50,840
Whoever goes into an elimination
iført en immunitetsnål

33
00:01:50,840 --> 00:01:52,800
skal vælge, om de spiller det

34
00:01:52,800 --> 00:01:55,240
efter at de kender udfordringen

35
00:01:55,240 --> 00:01:57,880
men inden kokken er begyndt.

36
00:01:57,880 --> 00:01:59,960
Åh.
OK.

37
00:02:01,040 --> 00:02:02,760
Fantastisk twist.

38
00:02:02,760 --> 00:02:03,960
I denne uge,

39
00:02:03,960 --> 00:02:06,760
vi har fejret
virale madfornemmelser.

40
00:02:06,760 --> 00:02:10,400
Dagens gæst er kommet til
millioner af visninger

41
00:02:10,400 --> 00:02:12,120
på tværs af hans sociale medier.

42
00:02:12,120 --> 00:02:15,840
Han er kendt for sit uoplagte
tilgang til lækker mad,

43
00:02:15,840 --> 00:02:18,640
samt for hans utrolige
stil.

44
00:02:18,640 --> 00:02:21,280
Han er ikke kun elsket online,

45
00:02:21,280 --> 00:02:23,320
han er også elsket
i dette køkken.

46
00:02:24,960 --> 00:02:26,920
Velkommen...

47
00:02:28,120 --> 00:02:30,160
..den ene, den eneste...

48
00:02:31,320 --> 00:02:33,360
..MasterChef alumner

49
00:02:33,360 --> 00:02:35,160
Khanh Ong!

50
00:02:35,160 --> 00:02:37,560
(jubel og bifald)

51
00:02:42,280 --> 00:02:44,040
Skat, jeg er hjemme!

52
00:02:44,040 --> 00:02:46,120
Fedt outfit! Han ser fantastisk ud!

53
00:02:46,120 --> 00:02:47,960
Fantastisk i rødt.

54
00:02:50,720 --> 00:02:52,080
Khanh Ong, alle sammen!

55
00:02:55,040 --> 00:02:58,840
Jeg elsker Khanh!
Jeg elsker denne fyr herovre.

56
00:02:58,840 --> 00:03:01,800
Han er præcis hvordan
Jeg forestillede mig, at han var -

57
00:03:01,800 --> 00:03:05,680
farverige og sprudlende
og utrolig velklædt.

58
00:03:05,680 --> 00:03:08,720
Han er en af de
bedst klædte mennesker jeg...

59
00:03:08,720 --> 00:03:10,120
..jeg ved på sociale medier.

60
00:03:10,120 --> 00:03:11,520
Og han skuffede ikke.

61
00:03:12,520 --> 00:03:14,120
Hej.

62
00:03:16,360 --> 00:03:18,600
Velkommen tilbage til MasterChef
køkken, Khanh.

63
00:03:18,600 --> 00:03:19,920
Tak. Mange tak.

64
00:03:19,920 --> 00:03:21,440
Det er så fedt, men også skræmmende.

65
00:03:22,480 --> 00:03:25,200
Hvilken indgang, ja? Hej!
Tak.

66
00:03:25,200 --> 00:03:27,800
Lydia, det var du absolut
ekstatisk da han kom ind.

67
00:03:27,800 --> 00:03:29,880
Åh, ja. Det her er så fantastisk.

68
00:03:29,880 --> 00:03:32,800
Som, jeg var bogstaveligt talt bare
ser den, hvor du lægger

69
00:03:32,800 --> 00:03:35,440
hullerne på nettet
og du friturestegte...

70
00:03:35,440 --> 00:03:38,440
Og...og du er bare
så farverig, og jeg er så...

71
00:03:38,440 --> 00:03:41,280
..så spændt på at møde dig.
Tak.

72
00:03:41,280 --> 00:03:43,360
Jackie, fortæl os, hvad gør du
som om hans madlavning?

73
00:03:43,360 --> 00:03:46,320
Åh gud, jeg er...
Jeg elsker al Khanhs madlavning.

74
00:03:46,320 --> 00:03:49,080
Det er bare så imødekommende.
Du gør det også så sjovt.

75
00:03:49,080 --> 00:03:51,160
Jeg elsker Khanh så højt.

76
00:03:51,160 --> 00:03:53,760
Jeg er så spændt på at stå
så tæt på ham.

77
00:03:55,640 --> 00:03:57,600
Khanh, hvordan er det
træde tilbage

78
00:03:57,600 --> 00:03:59,160
på dette smukke sted?

79
00:03:59,160 --> 00:04:01,080
Jeg er nervøs. Jeg er spændt.

80
00:04:01,080 --> 00:04:03,600
Jeg føler, at jeg får det
elimineret for tredje gang.

81
00:04:03,600 --> 00:04:05,360
(LATER)

82
00:04:05,360 --> 00:04:07,960
Jeg har en fornemmelse af, at du har været det
døende efter at være på denne side

83
00:04:07,960 --> 00:04:09,920
for en udfordring.
Ja, 100%.

84
00:04:11,320 --> 00:04:12,800
Det er hævn.

85
00:04:12,800 --> 00:04:15,800
Det er hævn?! Åh nej,
tag det ikke ud af os!

86
00:04:18,320 --> 00:04:20,880
Khanh kom ikke her
tomhændet -

87
00:04:20,880 --> 00:04:23,160
han har en cloche med sig.

88
00:04:23,160 --> 00:04:26,520
Og jeg er bare så spændt
for at se, hvad der er under det.

89
00:04:26,520 --> 00:04:28,720
Khanh, tror jeg
de klør alle efter at vide

90
00:04:28,720 --> 00:04:30,240
hvad du har
under den cloche.

91
00:04:30,240 --> 00:04:33,560
Hvad er der under her absolut
sprængte op for mig online.

92
00:04:33,560 --> 00:04:35,680
Det var noget virkelig simpelt.

93
00:04:35,680 --> 00:04:38,440
Jeg startede det bare for sjov.

94
00:04:38,440 --> 00:04:41,200
Jeg anede ikke
det skulle gå SÅ viralt.

95
00:04:41,200 --> 00:04:43,640
Det er også noget
alle elsker.

96
00:04:44,720 --> 00:04:47,400
I dag vil jeg have jer
at gøre mig til din version

97
00:04:47,400 --> 00:04:48,720
af et episk...

98
00:04:50,800 --> 00:04:52,160
..sandwich!

99
00:04:52,160 --> 00:04:54,320
(FRÅDER, LATTER)

100
00:04:54,320 --> 00:04:55,640
(APPLAUS)

101
00:04:59,240 --> 00:05:00,320
Ja.

102
00:05:01,680 --> 00:05:04,520
Sandwich-udfordringen,
og jeg gør det ikke.

103
00:05:04,520 --> 00:05:06,040
Åh.
Ah, det er godt.

104
00:05:07,440 --> 00:05:09,640
Temmelig knust over denne.

105
00:05:09,640 --> 00:05:11,200
KONKURRENTE: (FRA GANTRY)
Vinnie græder.

106
00:05:11,200 --> 00:05:13,000
(LATER)
Vinnie er i tårer.

107
00:05:14,240 --> 00:05:17,000
Denne sandwich har brug for en
flere ting for at afslutte det.

108
00:05:17,000 --> 00:05:18,280
Øh?

109
00:05:19,760 --> 00:05:21,480
spisepinde?

110
00:05:21,480 --> 00:05:23,840
Fordi for mig,
de bedste sandwich

111
00:05:23,840 --> 00:05:25,200
handler om tværsnittet.

112
00:05:25,200 --> 00:05:27,640
JEAN-CHRISTOPHE: Åh, wow.
(LATER)

113
00:05:27,640 --> 00:05:28,840
Ta da!

114
00:05:28,840 --> 00:05:31,520
(jubel og bifald)

115
00:05:33,520 --> 00:05:35,080
Se hvor sød hun er!

116
00:05:36,160 --> 00:05:37,960
Åh, min herre.

117
00:05:37,960 --> 00:05:39,240
OK, gutter,

118
00:05:39,240 --> 00:05:42,440
du har 60 minutter...

119
00:05:42,440 --> 00:05:44,840
Åh.
.. at lave nogen form

120
00:05:44,840 --> 00:05:48,000
sandwich, som du kan lide.

121
00:05:48,000 --> 00:05:52,680
Spisekammeret er fyldt med hvad som helst
som du kan drømme om,

122
00:05:52,680 --> 00:05:54,360
inklusive slags brød

123
00:05:54,360 --> 00:05:56,160
som du ikke kan lave
på en time.

124
00:05:56,160 --> 00:05:58,440
Pyha!
(LATTER)

125
00:06:00,760 --> 00:06:02,680
Vi vil have din sandwich

126
00:06:02,680 --> 00:06:05,800
at være utrolig, fantastisk.

127
00:06:05,800 --> 00:06:07,720
Når jeg smager din sandwich,

128
00:06:07,720 --> 00:06:10,600
Jeg vil have et diskotek
i min mund...

129
00:06:12,080 --> 00:06:14,760
For dem, der ikke taler
Fransk, 'bouche' er 'mund', okay?

130
00:06:14,760 --> 00:06:16,280
(LATTER)

131
00:06:17,800 --> 00:06:20,240
Diskotek i din busk...
Jeg ved det ikke.

132
00:06:20,240 --> 00:06:21,360
Bare at holde det rent.

133
00:06:21,360 --> 00:06:22,800


134
00:06:22,800 --> 00:06:25,320
Kokken Khanh kan! Kokken Khanh kan!

135
00:06:25,320 --> 00:06:27,400


136
00:06:31,040 --> 00:06:33,600
(jubel og bifald)
Velkommen tilbage til Khanh, ikke?

137
00:06:34,720 --> 00:06:35,960


138
00:06:35,960 --> 00:06:38,200


139
00:06:38,200 --> 00:06:40,760
(griner)
Jeg plejede at elske den sang!

140
00:06:42,240 --> 00:06:43,520
"Smag, smag, smag,"

141
00:06:43,520 --> 00:06:45,600
er hvad Jean-Christophe
prøvede at sige.

142
00:06:45,600 --> 00:06:47,720
Han vil have et diskotek
i sin 'bouche',

143
00:06:47,720 --> 00:06:50,800
hvilket betyder for mig,
han vil have smag.

144
00:06:50,800 --> 00:06:53,120
Hør, gutter, vi vil have det sjovt.

145
00:06:53,120 --> 00:06:56,240
Hvem der gør det bedste
sandwich vil have

146
00:06:56,240 --> 00:07:00,360
privilegiet at sætte
denne fantastiske skinnende nål

147
00:07:00,360 --> 00:07:01,720
på deres bryst.

148
00:07:01,720 --> 00:07:04,840
Så er det her noget
vil du kæmpe for?

149
00:07:04,840 --> 00:07:06,760
Ja!
Absolut.
Ja.

150
00:07:06,760 --> 00:07:08,640
JEAN-CHRISTOPHE: Er du sikker?
DELTAGERE: Ja!

151
00:07:08,640 --> 00:07:09,760
Ja?
Ja!

152
00:07:09,760 --> 00:07:11,880
God.
(LATER)

153
00:07:13,080 --> 00:07:15,040
Så, kok Khanh, kan du fortælle os,

154
00:07:15,040 --> 00:07:17,000
ethvert råd du kan give dem,
venligst?

155
00:07:17,000 --> 00:07:18,080
Spiller det sikkert i dag

156
00:07:18,080 --> 00:07:19,440
vil ikke vinde dig
den immunitetsnål.

157
00:07:19,440 --> 00:07:23,160
Der er ligesom ingen eliminering
i dag. Gå amok.

158
00:07:23,160 --> 00:07:24,760
God fornøjelse. Gå vild.

159
00:07:24,760 --> 00:07:26,680
Jeg vil have noget fantastisk
fra jer.

160
00:07:26,680 --> 00:07:29,400
Jeg håber, I er klar
at kæmpe for den pin,

161
00:07:29,400 --> 00:07:31,960
fordi din tid starter nu.

162
00:07:35,080 --> 00:07:36,880
Hav det sjovt. Yay, yay, yay!

163
00:07:40,520 --> 00:07:42,400
Øh, øh, øh...

164
00:07:42,400 --> 00:07:43,920
Må jeg gå ind?
Ja, gå.

165
00:07:47,960 --> 00:07:49,600
ALYONA: Jeg er meget spændt
til denne udfordring i dag.

166
00:07:49,600 --> 00:07:52,760
Jeg vil gøre alt
Jeg kan i dag

167
00:07:52,760 --> 00:07:55,320
at gøre min sandwich lækker

168
00:07:55,320 --> 00:07:57,160
og overvældende,

169
00:07:57,160 --> 00:07:59,360
så jeg kan bære den pin med mig.

170
00:07:59,360 --> 00:08:01,240
Åh!

171
00:08:03,160 --> 00:08:06,320
Jeg tænker noget
super, ligesom, dekadent,

172
00:08:06,320 --> 00:08:07,720
virkelig, ligesom, bougie.

173
00:08:07,720 --> 00:08:10,480
Jeg ved, at Khanh elsker
en bougie snack,

174
00:08:10,480 --> 00:08:12,200
Jeg ser det overalt på sociale medier,

175
00:08:12,200 --> 00:08:14,040
så jeg går ligesom
at, ligesom, prøve

176
00:08:14,040 --> 00:08:15,240
og spille ind i det i dag.

177
00:08:21,560 --> 00:08:24,640
Nå, Khanh, det er der ikke
mange mennesker, der ville komme ind

178
00:08:24,640 --> 00:08:27,480
og overstråle eksemplet...
(ANDRE GRANER)

179
00:08:27,480 --> 00:08:29,760
..det er en immunitetsnål...
JEAN-CHRISTOPHE: Åh, ja.

180
00:08:29,760 --> 00:08:31,520
..men det kan du godt bare gøre.

181
00:08:31,520 --> 00:08:34,280
Mange tak
for at komme ind og sætte

182
00:08:34,280 --> 00:08:36,680
en episk udfordring for nogen
at prøve at fastgøre det

183
00:08:36,680 --> 00:08:38,200
på deres bryst
sidst på dagen.

184
00:08:38,200 --> 00:08:39,880
Hvad håber du på?

185
00:08:39,880 --> 00:08:41,160
En masse.

186
00:08:41,160 --> 00:08:42,520
En sandwich, for mig, det kan gå

187
00:08:42,520 --> 00:08:43,920
i så mange forskellige retninger,
ikke sandt?

188
00:08:43,920 --> 00:08:45,360
Der er ligesom tekstur
det er involveret,

189
00:08:45,360 --> 00:08:46,360
og så er der smag.

190
00:08:46,360 --> 00:08:48,320
Men jeg tror, at tekstur er en
af de største.

191
00:08:48,320 --> 00:08:49,360
Jeg tror ikke folk
tænk over det,

192
00:08:49,360 --> 00:08:50,600
men når du bider
i en sandwich,

193
00:08:50,600 --> 00:08:52,360
der er altid noget
knasende eller noget blødt,

194
00:08:52,360 --> 00:08:54,960
sådan er der nogle gange
noget sejt, ikke?

195
00:08:54,960 --> 00:08:57,480
Der er så mange forskellige måder
at dette kan gå.

196
00:08:57,480 --> 00:08:59,560
Det er klart, smag er konge,

197
00:08:59,560 --> 00:09:01,920
men så vil jeg have det
skal samles godt.

198
00:09:01,920 --> 00:09:04,960
Jeg vil have hver mundfuld
at have hver enkelt del

199
00:09:04,960 --> 00:09:06,160
af laget derinde.

200
00:09:06,160 --> 00:09:09,040
Og for mig tekstur og syre
er virkelig vigtigt.

201
00:09:09,040 --> 00:09:10,200
Det sidste spørgsmål er dog

202
00:09:10,200 --> 00:09:12,640
hvis jeg stjal den pin, kommer jeg så
tilbage til konkurrencen?

203
00:09:12,640 --> 00:09:14,560
(ANDRE GRANER)

204
00:09:14,560 --> 00:09:16,520
Hey, giv det en chance, Khanh.

205
00:09:20,960 --> 00:09:25,160
For at få immunitet pin ville
være den absolut fedeste.

206
00:09:25,160 --> 00:09:26,280
Jeg kan godt lide ting, der er skinnende,

207
00:09:26,280 --> 00:09:29,840
så jeg ville elske muligheden
at sætte det på mit forklæde, ja!

208
00:09:29,840 --> 00:09:33,400
Jeg er så klar
at nyde denne kok i dag,

209
00:09:33,400 --> 00:09:37,320
især at se der
er ingen negative konsekvenser.

210
00:09:37,320 --> 00:09:39,120
Intet at tabe,
alt at vinde.

211
00:09:40,840 --> 00:09:44,400
Min familie er af græsk arv,

212
00:09:44,400 --> 00:09:47,640
så i mit hoved giver jeg mig selv
en fordel

213
00:09:47,640 --> 00:09:49,640
ved at vælge græske smagsvarianter.

214
00:09:50,800 --> 00:09:52,320
Tror du
laver hun moussaka?

215
00:09:52,320 --> 00:09:53,800
Måske.

216
00:09:53,800 --> 00:09:55,520
Hun har alle grøntsagerne.
Ja.

217
00:09:55,520 --> 00:09:56,560
Ja.

218
00:09:56,560 --> 00:09:58,440
Hun har aubergine, hun har
paprika, hun har tomater.

219
00:09:58,440 --> 00:10:00,320
Og så har hun det
farsen der også.

220
00:10:04,200 --> 00:10:05,560
Lydia!

221
00:10:05,560 --> 00:10:08,160
Åh, hej! Hej.
Okay, har vi...?

222
00:10:08,160 --> 00:10:09,520
Hvordan har du det?
Sådan en fan.

223
00:10:09,520 --> 00:10:10,520
En fornøjelse at møde dig.

224
00:10:10,520 --> 00:10:11,960
Åh, min Gud,
må jeg give dig et kram?

225
00:10:11,960 --> 00:10:13,520
Åh, min Gud, vær venlig at gøre det.
Jeg vil snige mig over.

226
00:10:13,520 --> 00:10:15,760
Hej.
Åh, min Gud!

227
00:10:15,760 --> 00:10:17,520
Åh.

228
00:10:17,520 --> 00:10:19,480
OK, gå tilbage til madlavningen.
Undskyld, jeg er ked af det.

229
00:10:19,480 --> 00:10:20,560
OK, OK, OK. OK, OK, OK.

230
00:10:20,560 --> 00:10:24,000
Har vi fået Happy Lydia i dag?
Vi har Happy Lydia i dag.

231
00:10:24,000 --> 00:10:25,760
Hvad laver du?

232
00:10:25,760 --> 00:10:27,840
jeg gør, øh,
en moussaka-smag...

233
00:10:27,840 --> 00:10:29,440
Åh, flot.
...såsom...

234
00:10:29,440 --> 00:10:31,800
Min favorit.
Inspireret, inspireret.

235
00:10:31,800 --> 00:10:36,040
Så jeg vil prøve at rulle
farsen i auberginen.

236
00:10:36,040 --> 00:10:37,800
Lækkert.
Smuldr det og steg det,

237
00:10:37,800 --> 00:10:39,280
og giv det som et sprødt...
Wow!

238
00:10:39,280 --> 00:10:41,320
.. stegt-y ting derinde.
Åh, wow.

239
00:10:41,320 --> 00:10:43,320
Eventuelt.
Højre. Det er fedt.

240
00:10:43,320 --> 00:10:45,720
Så det er næsten ligesom
en moussaka parmigiana.

241
00:10:45,720 --> 00:10:47,440
Ja. Ja.
Ja, ja!

242
00:10:47,440 --> 00:10:49,200
Jeg holder meget af det her.
Tak.

243
00:10:49,200 --> 00:10:50,920
Og det er bare om
det hele hænger sammen...

244
00:10:50,920 --> 00:10:52,520
Ja.
..som du vil.

245
00:10:52,520 --> 00:10:53,800
Men det dufter skønt
herovre.

246
00:10:53,800 --> 00:10:55,360
Åh, tak.
Vi overlader dig til det.

247
00:10:55,360 --> 00:10:57,000
Mange tak.
Held og lykke, Lydia.

248
00:10:58,520 --> 00:11:01,480
60 minutter er ikke meget tid

249
00:11:01,480 --> 00:11:05,080
for en MasterChef-værdig
sandwich.

250
00:11:05,080 --> 00:11:08,040
Den vil have aubergine,
noget paprika,

251
00:11:08,040 --> 00:11:09,400
øhm...

252
00:11:10,520 --> 00:11:12,160
..ost.

253
00:11:12,160 --> 00:11:16,080
Og hvis jeg laver en rigtig flot
tomatsauce dertil -

254
00:11:16,080 --> 00:11:18,160
Jeg håber, jeg får tid nok
at gøre det.

255
00:11:18,160 --> 00:11:19,880
For at få den pin,

256
00:11:19,880 --> 00:11:22,880
Det bliver jeg nødt til
kog mit hjerte ud.

257
00:11:22,880 --> 00:11:26,000
Jeg vil give dem det bedste
tværsnit, de nogensinde har set.

258
00:11:26,000 --> 00:11:27,400
Ha!

259
00:11:27,400 --> 00:11:28,880
Åh, kære herre. OK.

260
00:11:31,240 --> 00:11:32,320
Hej Annabel.

261
00:11:32,320 --> 00:11:34,160
Hej Khanh.
Hvad laver du?

262
00:11:34,160 --> 00:11:35,920
Jeg vil gøre
en steak frites baguette

263
00:11:35,920 --> 00:11:40,320
med en entrecote sauce over.
Ja!

264
00:11:40,320 --> 00:11:43,440
Så ja, jeg har haft det før
og jeg elskede det.

265
00:11:43,440 --> 00:11:46,200
Jeg har aldrig nået det
på en baguette før.

266
00:11:46,200 --> 00:11:47,480
OK.
Men jeg tænkte,

267
00:11:47,480 --> 00:11:49,680
"I dag er dagen
at trække det ud."

268
00:11:49,680 --> 00:11:51,400
Det er rigtig spændende,
fordi der er et sted

269
00:11:51,400 --> 00:11:52,960
kaldet Entrecote i Melbourne...
Jep.

270
00:11:52,960 --> 00:11:55,920
..og de laver dette til AO,
og jeg er besat af det.

271
00:11:55,920 --> 00:11:57,360
Virkelig?
Jeg er besat af det.

272
00:11:57,360 --> 00:11:59,600
Det er en af mine yndlingsting
at komme til tennis.
Ja.

273
00:11:59,600 --> 00:12:01,520
Så jeg er virkelig spændt på at se...
Åh, gør de det på en baguette?

274
00:12:01,520 --> 00:12:02,560
Ja!

275
00:12:02,560 --> 00:12:04,800
Åh, for fanden. Det troede jeg virkelig
original, og det tror jeg ikke.

276
00:12:04,800 --> 00:12:06,480
Det er meget klassisk.
Ja.

277
00:12:06,480 --> 00:12:07,920
Ja, det er det.

278
00:12:07,920 --> 00:12:10,000
Det ser ret spektakulært ud -
den smukke grønne sauce,

279
00:12:10,000 --> 00:12:12,160
den, ligesom, perfekt tilberedt
bøf, de sprøde chips.

280
00:12:12,160 --> 00:12:15,160
Ja. Så du taler om
flere trykpunkter der.

281
00:12:15,160 --> 00:12:16,960
Ja.
Ja. Sprøde chips.

282
00:12:16,960 --> 00:12:18,240
Ja.
Perfekt tilberedt bøf.

283
00:12:18,240 --> 00:12:19,800
Og den sauce
skal banke.
Ja.

284
00:12:19,800 --> 00:12:22,280
Ja. Okay, gør det fantastisk.
Okay. Tak, gutter.

285
00:12:22,280 --> 00:12:24,320
Held og lykke, Annabel.
Vi ses.

286
00:12:24,320 --> 00:12:27,400
Jeg er nødt til at sikre mig, at jeg sømmer
hvert eneste element i dag,

287
00:12:27,400 --> 00:12:29,640
ellers den pin,
Jeg kommer ikke i nærheden af det.

288
00:12:32,760 --> 00:12:34,040
EMILY: Kom nu, Hannah, pige.

289
00:12:36,920 --> 00:12:39,240
En immunitetsnål er ligesom,
en livline.

290
00:12:39,240 --> 00:12:41,160
Det er ligesom Get Out Of Jail Free
kort i Monopol

291
00:12:41,160 --> 00:12:44,560
men for MasterChef,
så jeg vil have den pin i dag.

292
00:12:44,560 --> 00:12:47,520
Vi ønsker det alle, og det er vi alle
vil prøve hårdt for det.

293
00:12:47,520 --> 00:12:49,040
Det er jeg lige med det samme

294
00:12:49,040 --> 00:12:50,920
tænker på, hvornår jeg gik
til Italien sidste år,

295
00:12:50,920 --> 00:12:53,080
og sandwichene
som jeg stillede op til

296
00:12:53,080 --> 00:12:54,280
der er virale.

297
00:12:55,440 --> 00:12:59,040
I dag skal jeg lave
en nduja kyllingesandwich.

298
00:12:59,040 --> 00:13:03,120
Jeg går efter det rigtige
Italiensk sandwich-stemning her.

299
00:13:03,120 --> 00:13:04,440
Jeg er gået tilbage til nduja

300
00:13:04,440 --> 00:13:06,120
fordi det er en
af mine yndlingsting,

301
00:13:06,120 --> 00:13:07,720
kylling, fordi jeg elsker kylling.

302
00:13:07,720 --> 00:13:11,120
Og jeg begynder at bygge disse
smagsprofiler i mit hoved op.

303
00:13:11,120 --> 00:13:12,800
Hej, Hannah.
Hej.

304
00:13:12,800 --> 00:13:15,040
Hej.
Fortæl os, hvad du laver.

305
00:13:15,040 --> 00:13:17,440
Jeg går efter klassikeren
sandwich af italiensk type

306
00:13:17,440 --> 00:13:19,560
fordi det hælder
ind i det jeg elsker.

307
00:13:19,560 --> 00:13:21,520
OK, så det har du
nogle paprika, der forkuller her.

308
00:13:21,520 --> 00:13:22,920
Ja, jeg går...
Jeg vil lige...

309
00:13:22,920 --> 00:13:24,120
Er det saltlage?
Det er saltlage.

310
00:13:24,120 --> 00:13:26,160
Jeg vil bare gå så hårdt
som jeg kan på smag

311
00:13:26,160 --> 00:13:28,080
for at sikre hvert element
pakker et slag.

312
00:13:28,080 --> 00:13:30,160
Jeg har en nduja glasur
at gå på min kylling.

313
00:13:30,160 --> 00:13:31,200
Lækkert.

314
00:13:31,200 --> 00:13:32,520
Så hvordan går det
at tilberede kyllingen?

315
00:13:32,520 --> 00:13:34,400
Jeg vil gå hårdt på panden,

316
00:13:34,400 --> 00:13:36,560
men jeg vil gerne have
en fin skorpe der også.

317
00:13:36,560 --> 00:13:38,600
Og så skal den glaseres
bagefter med dette.

318
00:13:38,600 --> 00:13:42,040
Hvad synes du
om bare at glasere noget

319
00:13:42,040 --> 00:13:43,200
til en sandwich?

320
00:13:45,520 --> 00:13:47,560
Selvfølgelig en god sauce
er meget vigtigt, ikke?

321
00:13:47,560 --> 00:13:48,920
Ja, ja.
Så bare en glasur?

322
00:13:48,920 --> 00:13:50,680
Det afhænger af hvor meget
bliver til overs

323
00:13:50,680 --> 00:13:52,000
på det stykke protein.
Ja, ja.

324
00:13:52,000 --> 00:13:54,640
Men tænk også lige over hvornår
du spiser det. Hvad vil du?

325
00:13:56,040 --> 00:13:57,720
Så tænk over om
du skal bruge din tid

326
00:13:57,720 --> 00:14:00,040
laver den glasur
eller forsøger at injicere den smag

327
00:14:00,040 --> 00:14:01,240
til en sauce.

328
00:14:02,440 --> 00:14:03,640
OK?
Ja.

329
00:14:03,640 --> 00:14:05,200
Du har 60 minutter.
Vi vil gerne smage det.

330
00:14:05,200 --> 00:14:06,520
Ja.
Ja.

331
00:14:07,640 --> 00:14:08,680
OK.

332
00:14:10,760 --> 00:14:11,920
Panik nu.

333
00:14:21,480 --> 00:14:24,280
Jo mere jeg arbejder i dette køkken,
jo mere jeg indser,

334
00:14:24,280 --> 00:14:26,400
"Hør, når dommerne
komme med en kommentar."

335
00:14:26,400 --> 00:14:28,840
Måske bare at glasere en kylling

336
00:14:28,840 --> 00:14:31,360
er ikke nok smag
infunderes i kyllingen.

337
00:14:31,360 --> 00:14:32,440
Men jeg tror,

338
00:14:32,440 --> 00:14:34,720
hvis du vil kalde det
en nduja kylling,

339
00:14:34,720 --> 00:14:36,840
du skal kunne smage det.

340
00:14:36,840 --> 00:14:40,840
Glasuren er måske ikke nok,
gerne smag til sandwichen.

341
00:14:42,000 --> 00:14:44,160
Jeg er nødt til at ændre dette
til en sauce.

342
00:14:44,160 --> 00:14:46,320
Jeg skal bare få
denne kylling på

343
00:14:46,320 --> 00:14:47,600
og så virkelig arbejde
på denne sauce,

344
00:14:47,600 --> 00:14:49,400
så med hver bid
du får den smag

345
00:14:49,400 --> 00:14:50,680
gennem den kylling.

346
00:14:50,680 --> 00:14:52,240
Det handler om den smag.

347
00:14:54,240 --> 00:14:55,520
Kom så, Jackie!

348
00:14:57,240 --> 00:14:59,040
JACKIE: Jeg er en lille smule
af en risikotager.

349
00:14:59,040 --> 00:15:02,800
Og i dag vil jeg virkelig gerne
for at se, hvor langt jeg kan skubbe det.

350
00:15:02,800 --> 00:15:04,480
VINNIE: Jackie,
hvad laver du?

351
00:15:04,480 --> 00:15:06,560
Jeg laver en bulgogi
Philly cheesesteak.

352
00:15:06,560 --> 00:15:08,200
Pæn. Det lyder så godt.
Hørte jeg rigtigt?

353
00:15:08,200 --> 00:15:10,080
Bulgogi Philly cheesesteak,
ja.

354
00:15:10,080 --> 00:15:11,480
Åh! Mums.

355
00:15:11,480 --> 00:15:14,520
Så bulgogi oksekød er en ret
traditionelt fra Korea.

356
00:15:14,520 --> 00:15:16,720
Normalt bliver det serveret
med ris, med sider,

357
00:15:16,720 --> 00:15:18,400
eller på koreansk grill.

358
00:15:18,400 --> 00:15:21,080
En Philly cheesesteak
er en klassisk amerikansk burger.

359
00:15:21,080 --> 00:15:23,840
Det er pakket ind med løg
og ost.

360
00:15:23,840 --> 00:15:25,480
Det er en ret episk kombination,

361
00:15:25,480 --> 00:15:28,280
fordi du vil have punchy
smag af bulgogi oksekød,

362
00:15:28,280 --> 00:15:30,040
men belægningen af osten

363
00:15:30,040 --> 00:15:32,880
i den pølsebolle
vil give det noget cremet.

364
00:15:34,240 --> 00:15:36,120
Jack-Jack-Jackie!
Hej!

365
00:15:36,120 --> 00:15:38,400
Hvordan går det?
Hej, Poh. Hej Khanh. Hvordan har du det?

366
00:15:38,400 --> 00:15:40,440
OK, fortæl os, fortæl os.
Hvad laver du?

367
00:15:40,440 --> 00:15:43,560
Ja, så laver jeg
en bulgogi Philly cheesesteak.

368
00:15:43,560 --> 00:15:45,440
Åh!
Ja.

369
00:15:45,440 --> 00:15:48,800
Pige! Det her er fedt!
Fed idé.

370
00:15:48,800 --> 00:15:50,120
Så hvad har vi lavet indtil videre?

371
00:15:50,120 --> 00:15:52,120
Du har nogle løg
og paprika kogning af.

372
00:15:52,120 --> 00:15:54,040
Ja, jeg har dem
karamellisering.

373
00:15:54,040 --> 00:15:55,800
Det bliver det her
som en kimchi mayo.

374
00:15:55,800 --> 00:15:57,880
Så det bliver lidt af f.eks.
en krydret slags smørepålæg.

375
00:15:57,880 --> 00:16:00,120
Og så bulgogien.
Åh, det dufter godt.

376
00:16:00,120 --> 00:16:02,400
Så vi har soja, hvidløg,
ingefær, alle aromater.

377
00:16:02,400 --> 00:16:04,360
Også lidt æble
for sødme.

378
00:16:04,360 --> 00:16:05,680
POH OG KHANH: Ja.
Jeg kan lide dette. Jeg kan lide dette.

379
00:16:05,680 --> 00:16:07,240
Jeg kan virkelig, virkelig godt lide det her.

380
00:16:07,240 --> 00:16:10,520
Så jeg synes det er ligetil
lækkerhed.

381
00:16:10,520 --> 00:16:11,600
Øh-hø.

382
00:16:11,600 --> 00:16:13,040
Men er der noget derinde
som du tilføjer

383
00:16:13,040 --> 00:16:15,480
det er en lille smule
venstre for midten, det går

384
00:16:15,480 --> 00:16:18,200
for at give os lidt frisk knas
eller noget tekstur?

385
00:16:19,640 --> 00:16:21,200
Tænk lige over det.

386
00:16:21,200 --> 00:16:23,600
For mig er det det eneste
ting, der mangler i dette.

387
00:16:25,000 --> 00:16:27,720
Denne kok er så vigtig.
En immunitetsnål er på højkant.

388
00:16:27,720 --> 00:16:29,680
Hvis dommerne bider
gennem denne sandwich

389
00:16:29,680 --> 00:16:31,600
og det har den ikke
det knasende element i dag,

390
00:16:31,600 --> 00:16:33,400
det bliver det bare ikke
hvad de leder efter.

391
00:16:33,400 --> 00:16:35,880
Jeg vil gerne være sikker
at jeg nagler denne sandwich.

392
00:16:37,160 --> 00:16:38,680
Hvis du vil have den pin,

393
00:16:38,680 --> 00:16:40,120
du går
at skulle tænke stort.

394
00:16:40,120 --> 00:16:41,840
40 minutter tilbage!

395
00:16:41,840 --> 00:16:43,760
(jubel og bifald)

396
00:16:43,760 --> 00:16:45,000
Det var så sjovt!

397
00:16:45,000 --> 00:16:46,280
Så sjovt!

398
00:16:46,280 --> 00:16:47,800
Lad os gå, gutter!

399
00:16:51,760 --> 00:16:53,120
Kom så, Alyona.

400
00:16:53,120 --> 00:16:56,400
ALYONA: Opvokset i Estland,
Jeg spiste ikke rigtig sandwich.

401
00:16:56,400 --> 00:16:59,520
Først og fremmest russiske sandwich
er smørrebrød.

402
00:16:59,520 --> 00:17:01,240
Så du har et stykke brød,

403
00:17:01,240 --> 00:17:04,200
noget ost
og lidt kød ovenpå.

404
00:17:04,200 --> 00:17:06,760
Det er det. Det er så kedeligt.

405
00:17:06,760 --> 00:17:09,640
Så jeg føler, at jeg kun har lært
hvordan man laver sandwich

406
00:17:09,640 --> 00:17:12,480
bor og rejser
i forskellige lande.

407
00:17:12,480 --> 00:17:15,640
Jeg elsker italienske sandwich
der har meget

408
00:17:15,640 --> 00:17:17,360
friskhed til dem.

409
00:17:17,360 --> 00:17:19,520
Så jeg går sådan set,
som italiensk,

410
00:17:19,520 --> 00:17:21,560
noget jeg plejer
elsker at spise.

411
00:17:21,560 --> 00:17:23,040
Hej Alyona.
Hej.

412
00:17:23,040 --> 00:17:25,800
Hej. Jeg er Khanh.
Åh, gud. Hej.

413
00:17:25,800 --> 00:17:27,560
Det her ser alt sammen meget smukt ud.

414
00:17:27,560 --> 00:17:29,880
Det ser meget italiensk ud.
Ja.

415
00:17:29,880 --> 00:17:32,600
Hvad laver du?
OK, så jeg er bestemt italiener,

416
00:17:32,600 --> 00:17:33,800
så...
Øh-hø.

417
00:17:33,800 --> 00:17:35,520
Nej, jeg er ikke bestemt italiener -
russisk.

418
00:17:35,520 --> 00:17:38,000
Jeg er faktisk russisk,
men jeg skal til italiensk i dag.

419
00:17:38,000 --> 00:17:39,280
Så jeg koger lidt kylling.

420
00:17:39,280 --> 00:17:41,720
Jeg vil da, som
mariner det i lidt yoghurt,

421
00:17:41,720 --> 00:17:43,040
bare rigtig, rigtig kort.

422
00:17:43,040 --> 00:17:46,560
Og så laver jeg
lidt pesto med basilikum,

423
00:17:46,560 --> 00:17:49,720
mynte og pistacie
at gå med det.

424
00:17:49,720 --> 00:17:51,680
Og jeg vil lægge nogle
stracciatella overalt,

425
00:17:51,680 --> 00:17:53,800
en lille smule pickle,

426
00:17:53,800 --> 00:17:56,000
fordi pickle behov
at gå på alt.

427
00:17:56,000 --> 00:17:57,760
Vi har mange forskellige
lag af smag her.

428
00:17:57,760 --> 00:18:00,080
Mm.
Det er det, jeg læser ind i det.

429
00:18:00,080 --> 00:18:01,760
Men jeg er virkelig begejstret for det.
Mm, mm.

430
00:18:01,760 --> 00:18:03,160
Jeg synes, det her er fedt.

431
00:18:03,160 --> 00:18:04,440
Jeg havde en sandwich meget lig
til dette...

432
00:18:04,440 --> 00:18:06,760
Ja?
..da jeg var på Sicilien,

433
00:18:06,760 --> 00:18:08,120
sidste år.

434
00:18:09,120 --> 00:18:11,800
Det her er meget sjovt.
Dette kunne gå begge veje.

435
00:18:11,800 --> 00:18:14,840
Det kan være meget, eller det kan det
være helt perfekt

436
00:18:14,840 --> 00:18:16,520
og du kunne smadre den
ud af parken.

437
00:18:16,520 --> 00:18:18,200
Hør, vi fortalte dem det
at gå stort.

438
00:18:18,200 --> 00:18:20,040
Ja.
Så lad os bare forlade dem
at gå stort.

439
00:18:20,040 --> 00:18:21,720
Okay. Held og lykke, Alyona.
Gå stort!

440
00:18:21,720 --> 00:18:23,240
Tak.

441
00:18:23,240 --> 00:18:25,120
Åh, gud.

442
00:18:25,120 --> 00:18:27,360
Khanh sagde bare, at han havde
en lignende på Sicilien.

443
00:18:27,360 --> 00:18:30,240
Dette er præcis
hvor jeg vil hen med denne idé.

444
00:18:30,240 --> 00:18:31,920
Så jeg mangler bare at udføre

445
00:18:31,920 --> 00:18:34,280
og sørg for at jeg tager dem
til Sicilien.

446
00:18:35,280 --> 00:18:38,000
Jeg håber virkelig, jeg skal afsted
for at få immunitetsnålen i dag.

447
00:18:38,000 --> 00:18:39,080
Jeg vil kæmpe.

448
00:18:39,080 --> 00:18:41,400
Jeg skal lave min mad
virkelig, virkelig lækker.

449
00:18:42,960 --> 00:18:44,720
Kom nu, onkel Miin!

450
00:18:44,720 --> 00:18:47,640
MIIN: Jeg vil have den immunitetsnål
mere end nogensinde.

451
00:18:47,640 --> 00:18:50,600
Jeg er stadig lidt, du ved,
op og ned i køkkenet,

452
00:18:50,600 --> 00:18:53,320
så have en immunitetsnål
ville nok hjælpe

453
00:18:53,320 --> 00:18:56,240
i forhold til at berolige mine nerver
lidt når jeg laver mad.

454
00:18:57,320 --> 00:18:59,840
Jeg vil gøre
en karry kylling version,

455
00:18:59,840 --> 00:19:01,720
noget der hedder Roti John.

456
00:19:01,720 --> 00:19:03,440
Så 'roti' betyder 'brød',

457
00:19:03,440 --> 00:19:06,080
og 'John' er bare navnet -
Jeg ved ikke hvorfor.

458
00:19:07,440 --> 00:19:09,200
Men i bund og grund er det normalt
bare en meget blød

459
00:19:09,200 --> 00:19:13,120
hotdog rulle, der er fyldt
med en karry.

460
00:19:13,120 --> 00:19:17,040
Det er meget frækt,
rodet sandwich.

461
00:19:17,040 --> 00:19:20,160
Og så er den færdig
ved at koge en æggeæggekage

462
00:19:20,160 --> 00:19:22,720
og pakke den ind
i en æggeæggekage.

463
00:19:22,720 --> 00:19:25,720
Jeg får alle aromaterne
kogning i karryen.

464
00:19:25,720 --> 00:19:27,120
Hvad jeg vil have i min sandwich

465
00:19:27,120 --> 00:19:30,160
er åbenbart
en rigtig god karry.

466
00:19:30,160 --> 00:19:32,360
Karrybladene gik lige ind.
Ja, jeg ved det. (INDÅNDER DYBT)

467
00:19:32,360 --> 00:19:34,560
Duftene! Duftene, Poh!

468
00:19:35,960 --> 00:19:37,840
Karryblade får mig bare.
Ja.

469
00:19:37,840 --> 00:19:39,480
Så det er virkelig vigtigt,

470
00:19:39,480 --> 00:19:41,520
fordi hvis jeg ikke får
den rigtige karry,

471
00:19:41,520 --> 00:19:43,360
så er det lige meget
hvad gør jeg ellers.

472
00:19:44,960 --> 00:19:49,440
Jeg er ikke sådan en kok
der følger opskrifter.

473
00:19:49,440 --> 00:19:52,040
Mange gange,
det er bare baseret på følelse

474
00:19:52,040 --> 00:19:56,480
eller hvad vi kalder 'agak agak'
i Malaysia,

475
00:19:56,480 --> 00:19:59,280
'Agak agak' oversætter
til 'gæstning'.

476
00:19:59,280 --> 00:20:01,440
Så hver gang du spørger
en malaysisk,

477
00:20:01,440 --> 00:20:02,920
"Kan jeg få en opskrift?",

478
00:20:02,920 --> 00:20:04,920
det er altid: "Jeg kan give dig
ingredienserne,

479
00:20:04,920 --> 00:20:07,200
"men jeg kan ikke give dig
nøjagtige mål

480
00:20:07,200 --> 00:20:09,280
"fordi alting
er agak agak

481
00:20:09,280 --> 00:20:11,080
"eller gæt efter smag."

482
00:20:12,760 --> 00:20:14,840
Bliv ved med at kæmpe
for den immunitetsnål!

483
00:20:14,840 --> 00:20:16,800
30 minutter tilbage!

484
00:20:16,800 --> 00:20:19,720
ANDY: Lad os gå, alle sammen!
(jubel og bifald)

485
00:20:21,240 --> 00:20:22,720
Jeg er stresset. (KLIKER)

486
00:20:26,920 --> 00:20:28,520
Hej Aaron.
Hej, Poh. Hvordan går det?

487
00:20:28,520 --> 00:20:29,560
Hvordan går det?

488
00:20:29,560 --> 00:20:32,400
Skal du efter lidt
en banh mi slags inspo eller...?

489
00:20:32,400 --> 00:20:34,600
Jeg prøver at gifte mig
det banh mi brød

490
00:20:34,600 --> 00:20:35,960
med en rejepo'boy.

491
00:20:35,960 --> 00:20:37,680
Åh!
Ah!
Ja.

492
00:20:37,680 --> 00:20:39,240
Åh, min Gud, jeg elsker vejen
det gjorde vi begge lige

493
00:20:39,240 --> 00:20:40,480
på nøjagtig samme tidspunkt.

494
00:20:40,480 --> 00:20:41,840
Så jeg har sådan set bare
lidt frisk grønt her

495
00:20:41,840 --> 00:20:43,080
at jeg klæder mig ud om et sekund.

496
00:20:43,080 --> 00:20:45,000
Og så har vi rejerne
der vil blive mudret

497
00:20:45,000 --> 00:20:47,240
i lidt krydret mel
med alle de krydderier.

498
00:20:47,240 --> 00:20:49,920
Og så laver jeg
mayo med lidt rejeolie,

499
00:20:49,920 --> 00:20:51,400
noget lime og noget
også af krydderierne.

500
00:20:51,400 --> 00:20:52,840
Jeg føler, at der er meget
her at gøre.

501
00:20:52,840 --> 00:20:54,160
Ja, det er der.

502
00:20:54,160 --> 00:20:55,720
Frituren er tændt,
så det er en god ting.

503
00:20:55,720 --> 00:20:57,080
Og ja, jeg har nogle
arbejde ude af sig for mig.

504
00:20:57,080 --> 00:20:58,400
Ja.
Jeg er meget begejstret for det.

505
00:20:58,400 --> 00:21:00,080
Ja.
Jeg hører tekstur,

506
00:21:00,080 --> 00:21:03,240
smagsforskel, som
surhedsgrad.

507
00:21:03,240 --> 00:21:04,960
Det gør mig ret glad.
Tak.

508
00:21:07,400 --> 00:21:08,960
Stegte rejer, kæmpestegte rejer

509
00:21:08,960 --> 00:21:10,920
i en sandwich er altid
kommer til at se godt ud.

510
00:21:10,920 --> 00:21:12,440
Og det går altid
at smage godt.

511
00:21:12,440 --> 00:21:14,440
Men jeg skal have fat i kokken
af rejerne.

512
00:21:14,440 --> 00:21:16,000
Jeg vil have disse, som
kæmpe rejer,

513
00:21:16,000 --> 00:21:18,240
og de er alle stegt
og sprøde.

514
00:21:18,240 --> 00:21:20,280
Skal have et knas,
skal have en sprød

515
00:21:20,280 --> 00:21:21,880
men også være forholdsvis let.

516
00:21:23,120 --> 00:21:24,960
Det lyder spændende
sandwich.

517
00:21:24,960 --> 00:21:27,000
Jeg vil virkelig gerne have den pin.
Jeg håber det viser sig, ved du det?

518
00:21:27,000 --> 00:21:28,600
Jeg vil virkelig kæmpe
for den pin.

519
00:21:28,600 --> 00:21:30,440
Så krydser fingre
de kan komme ind i det.

520
00:21:31,520 --> 00:21:33,600

krumme og nyt brød

521
00:21:33,600 --> 00:21:35,480


522
00:21:35,480 --> 00:21:37,200


523
00:21:37,200 --> 00:21:40,120
OK, krumme og nyt brød.

524
00:21:40,120 --> 00:21:41,640
Krymmel og nyt brød.

525
00:21:41,640 --> 00:21:44,520
Lad os selvfølgelig tage
en anden for en sikkerheds skyld.

526
00:21:44,520 --> 00:21:46,000
Og krumme.

527
00:21:46,000 --> 00:21:48,960
Jeg kan ikke vente på krumme længere.
Hvor ville det være?

528
00:21:48,960 --> 00:21:51,200
Åh, der er den. Panko vil gøre det.

529
00:21:52,880 --> 00:21:54,880
Panko - fandt det.

530
00:21:54,880 --> 00:21:56,480
Fandt det!

531
00:21:58,560 --> 00:22:00,520
EMILY: Løb, Lydia!
Kom så, pige!

532
00:22:01,680 --> 00:22:05,320
Jeg laver en moussaka-inspireret
roulade sandwich.

533
00:22:05,320 --> 00:22:06,760
Sæt dig derind.

534
00:22:07,840 --> 00:22:09,560
Lad os sætte lidt af...

535
00:22:09,560 --> 00:22:10,840
Ja, hvorfor ikke?

536
00:22:10,840 --> 00:22:12,280
Læg en lille smule urt
derinde.

537
00:22:13,440 --> 00:22:15,720
Jeg vil rulle
moussaka smag

538
00:22:15,720 --> 00:22:18,960
til en aubergine
med lidt fars krydret,

539
00:22:18,960 --> 00:22:21,560
rul den og læg den
den hele smuldrede roulade

540
00:22:21,560 --> 00:22:23,320
i en sandwich.

541
00:22:23,320 --> 00:22:25,600
Smuldring og stegning
denne roulade,

542
00:22:25,600 --> 00:22:27,160
det er det teksturelle element

543
00:22:27,160 --> 00:22:31,120
det er nødvendigt
at gøre denne sandwich afbalanceret.

544
00:22:31,120 --> 00:22:33,920
Og hvem kan ikke lide tingene
der er stegt?

545
00:22:35,800 --> 00:22:38,960
Så kan Khanh have
hans tværsnit,

546
00:22:38,960 --> 00:22:41,880
og Jean-Christophe kan
har sit diskotek. (KLIKER)

547
00:22:44,480 --> 00:22:46,120
Sandwichdag er en fantastisk dag.

548
00:22:46,120 --> 00:22:48,760
Der er så mange interessante
sandwich derude.

549
00:22:48,760 --> 00:22:49,760
Hvad elsker vi?

550
00:22:49,760 --> 00:22:51,560
JEAN-CHRISTOPHE: Lydia -
gæt hvad -

551
00:22:51,560 --> 00:22:53,520
hun laver en moussaka
med aubergine.

552
00:22:53,520 --> 00:22:54,840
Ja.
I en sandwich.

553
00:22:54,840 --> 00:22:55,840
SOFIA: Fedt.

554
00:22:55,840 --> 00:22:57,560
Jackies.
Jackies?

555
00:22:57,560 --> 00:23:00,000
Det er bulgogi-oksekødet
cheesesteak.

556
00:23:00,000 --> 00:23:01,920
Åh!
Åh, interessant.

557
00:23:01,920 --> 00:23:03,640
KHANH: Ja.
Åh, jeg elsker den idé!

558
00:23:03,640 --> 00:23:05,880
Det giver mening.
Det giver så meget mening.
Ja!

559
00:23:05,880 --> 00:23:07,320
Det eneste er,

560
00:23:07,320 --> 00:23:10,120
for mig er hun ikke rigtig
lægge noget andet derind,

561
00:23:10,120 --> 00:23:11,560
så det går bare
at være sådan, sådan...

562
00:23:11,560 --> 00:23:12,880
Kød og ost.
..kød og ost...

563
00:23:12,880 --> 00:23:14,200
Sådan klassisk
Philly cheesesteak.

564
00:23:14,200 --> 00:23:16,200
Ja, men jeg vil gerne
noget friskt.

565
00:23:16,200 --> 00:23:19,040
Jeg er begejstret for Miin's
Roti John.

566
00:23:19,040 --> 00:23:20,080
Ja.

567
00:23:20,080 --> 00:23:21,640
Jeg tror, det går
at være utroligt velsmagende.

568
00:23:21,640 --> 00:23:23,360
Du ved, smuk
karry kylling...

569
00:23:23,360 --> 00:23:25,480
Ja.
..indpakket i en omelet.

570
00:23:26,800 --> 00:23:30,800
MIIN: Til min karrykylling
Roti John, appellen af det

571
00:23:30,800 --> 00:23:33,360
er, at det ikke ser ud
som en sandwich.

572
00:23:33,360 --> 00:23:35,960
Det du vil se er et æg

573
00:23:35,960 --> 00:23:38,840
der er viklet om noget.

574
00:23:38,840 --> 00:23:42,160
Du afslører kun sandwichen
når du først skærer i det.

575
00:23:42,160 --> 00:23:44,640
VINNIE: Lad os gå, Miin!
EMILY: Åh, dejligt, Miin!

576
00:23:44,640 --> 00:23:46,480
GRACE: Åh, ja. Gå, Miiny!
Wow.

577
00:23:48,160 --> 00:23:49,600
Æggekagen er virkelig vigtig

578
00:23:49,600 --> 00:23:51,920
fordi det bare skal
at være tyk nok

579
00:23:51,920 --> 00:23:53,360
hvor det vil holde
dens struktur,

580
00:23:53,360 --> 00:23:57,320
men tynd nok til at jeg kunne
rul hele sandwichen i den.

581
00:23:57,320 --> 00:23:58,840
Ja, pænt, Miin.

582
00:24:01,240 --> 00:24:03,320
Dommerne svæver rundt,
ser på mig,

583
00:24:03,320 --> 00:24:06,040
og jeg prøver
for at få denne omelet ud.

584
00:24:06,040 --> 00:24:08,800
Åh nej, den går i stykker.
Vend den på hovedet.

585
00:24:18,200 --> 00:24:19,920
På en eller anden måde har jeg rodet
omeletten.

586
00:24:21,560 --> 00:24:23,840
Hvis jeg prøver at pakke det ind,
det vil bare falde fra hinanden.

587
00:24:25,000 --> 00:24:26,600
Så jeg bliver nødt til at lave det om.

588
00:24:26,600 --> 00:24:27,840
Hvorfor er jeg så stresset?

589
00:24:29,160 --> 00:24:31,880
Når du ved, du laver mad
for en immunitetsnål,

590
00:24:31,880 --> 00:24:33,320
det skal være spot-on.

591
00:24:43,240 --> 00:24:45,320
Hvert lag tæller!

592
00:24:45,320 --> 00:24:47,040
15 minutter tilbage!

593
00:24:47,040 --> 00:24:49,760
(jubel og bifald)

594
00:24:51,920 --> 00:24:53,640
Bring det hjem!

595
00:24:56,840 --> 00:24:59,120
Jeg er ikke glad
med min omelet...

596
00:25:01,160 --> 00:25:02,960
..så jeg bliver nødt til at lave det om.

597
00:25:04,280 --> 00:25:06,800
Forhåbentlig får jeg det gjort
ordentligt denne gang.

598
00:25:06,800 --> 00:25:08,520
EMILY: Arbejd det æg,
Onkel Miin.

599
00:25:08,520 --> 00:25:10,560
Dette er min chance
for en immunitetsnål.

600
00:25:10,560 --> 00:25:11,600
Kom nu, onkel Miin!

601
00:25:11,600 --> 00:25:13,560
Så jeg vil have alt
at være perfekt.

602
00:25:16,680 --> 00:25:18,120
Kom så, Annabel!

603
00:25:18,120 --> 00:25:19,840
Jeg laver en steak frites
baguette i dag

604
00:25:19,840 --> 00:25:22,000
med en entrecotesauce.

605
00:25:22,000 --> 00:25:24,520
Jeg vil virkelig, virkelig gerne
at vinde i dag.

606
00:25:24,520 --> 00:25:25,680
Sådan rigtig dårligt.

607
00:25:25,680 --> 00:25:26,880
Ekstremt dårligt.

608
00:25:27,920 --> 00:25:29,920
Til min forhøjede bøfsandwich,

609
00:25:29,920 --> 00:25:32,200
selvom det er enkelt
og der er tre elementer,

610
00:25:32,200 --> 00:25:34,960
hvert enkelt element har brug for
skal udføres perfekt.

611
00:25:34,960 --> 00:25:37,760
Hvad gør en rigtig, rigtig god
entrecote sauce

612
00:25:37,760 --> 00:25:39,240
er den perfekte balance.

613
00:25:39,240 --> 00:25:41,360
Så den er super grøn,
super herby.

614
00:25:41,360 --> 00:25:44,520
Vi har salvie, basilikum, persille,
Dijon sennep,

615
00:25:44,520 --> 00:25:46,400
Worcestershire, ansjoser,

616
00:25:46,400 --> 00:25:49,120
muskatnød, sort peber
og en æggeblomme.

617
00:25:51,160 --> 00:25:53,120
Åh!
Er det fiskesauce?

618
00:25:53,120 --> 00:25:55,520
Nej, jeg putter ansjoser i.
Ah.

619
00:25:55,520 --> 00:25:57,080
Det smager yum!

620
00:25:57,080 --> 00:25:58,840
Det er ikke for rigt.

621
00:25:58,840 --> 00:26:00,280
Jeg er rigtig glad for den.

622
00:26:01,800 --> 00:26:04,440
For min bøf, planen
er at servere bøffen i skiver

623
00:26:04,440 --> 00:26:05,880
på sandwichen.

624
00:26:05,880 --> 00:26:08,480
Det lyserøde i bøffen har
skal poppe,

625
00:26:08,480 --> 00:26:11,400
så bøffen skal være
sjælden, medium sjælden.

626
00:26:12,800 --> 00:26:15,840
Jeg har det godt. Jeg har brug for
at få mine chips i frituregryden,

627
00:26:15,840 --> 00:26:18,560
men alt kommer
sammen til sidst, tror jeg.

628
00:26:22,720 --> 00:26:25,480
AARON: I dag laver jeg
mit spin på en reje po'boy.

629
00:26:25,480 --> 00:26:27,320
Indtil videre er jeg faktisk...
Jeg føler, at jeg har kontrol,

630
00:26:27,320 --> 00:26:29,160
og min sauce
hænger fint sammen.

631
00:26:29,160 --> 00:26:30,640
Jeg vil virkelig gerne have denne sauce
at ramme -

632
00:26:30,640 --> 00:26:33,600
sådan kan det ikke bare være
din gennemsnitlige krydrede mayo.

633
00:26:33,600 --> 00:26:36,800
Det skal virkelig bære
sandwichen.

634
00:26:36,800 --> 00:26:38,720
Alle de smage
smelte godt sammen.

635
00:26:38,720 --> 00:26:41,240
Der er knas, der er bid,
der er pift, der er friskhed.

636
00:26:41,240 --> 00:26:43,040
Så ja, jeg håber virkelig
at det hele kommer igennem.

637
00:26:44,480 --> 00:26:46,840
Sandwichen har
skal skille sig ud,

638
00:26:46,840 --> 00:26:49,040
så jeg skal sømme
kokken af rejerne,

639
00:26:49,040 --> 00:26:51,560
den friturestegning dem at få
den virkelig sprøde konsistens,

640
00:26:51,560 --> 00:26:54,320
men så også for at beskytte
kødet på indersiden

641
00:26:54,320 --> 00:26:55,640
for at holde dem ret saftige
ligeså.

642
00:26:57,040 --> 00:26:59,120
Jeg har friturestegte rejer før
og generelt

643
00:26:59,120 --> 00:27:01,120
dem, jeg bruger, er ikke
faktisk så stor.

644
00:27:01,120 --> 00:27:05,040
Så det tager kun rundt,
som tre til fire minutter.

645
00:27:05,040 --> 00:27:07,120
Det er bare lige gjort.

646
00:27:07,120 --> 00:27:08,360
Jeg har lige skåret gennem rejen,

647
00:27:08,360 --> 00:27:09,640
og det tror jeg bare er
en smule uigennemsigtig,

648
00:27:09,640 --> 00:27:12,000
så jeg sprøjter det bare
derinde i yderligere 30 sekunder,

649
00:27:12,000 --> 00:27:13,480
og det skal være godt.

650
00:27:13,480 --> 00:27:15,120
Det er de forhåbentlig
perfekt tilberedt.

651
00:27:15,120 --> 00:27:16,320
Krydser fingre. (KLIKER)

652
00:27:18,200 --> 00:27:19,600
Ingen våde bunde!

653
00:27:19,600 --> 00:27:21,240
Kun ti minutter tilbage!

654
00:27:21,240 --> 00:27:23,040
(jubel og bifald)

655
00:27:24,560 --> 00:27:25,760
Jeg elsker det! Jeg elsker det!

656
00:27:27,160 --> 00:27:30,040
Kom nu, alle sammen.
Godt arbejde, gutter.

657
00:27:31,600 --> 00:27:34,200
HANNAH: Der er meget at lave
på kort tid.

658
00:27:34,200 --> 00:27:36,520
Jeg arbejder bare
på min nduja sauce.

659
00:27:36,520 --> 00:27:39,000
Jeg vil bare have det til at starte
suger det op.

660
00:27:39,000 --> 00:27:42,320
Jeg har en lille liste
går sådan gennem mit hoved,

661
00:27:42,320 --> 00:27:44,120
og jeg krydser én ting af
efter den anden.

662
00:27:44,120 --> 00:27:45,680
Jeg kommer derhen.

663
00:27:45,680 --> 00:27:47,120
Hej.
Hannah!

664
00:27:47,120 --> 00:27:49,680
Hej, hej.
Så hvad sker der

665
00:27:49,680 --> 00:27:51,440
med denne nduja-proces?

666
00:27:51,440 --> 00:27:53,560
Glaserer vi? Saucer vi?
Gør vi begge dele?

667
00:27:53,560 --> 00:27:56,320
Altså i stedet for glasering
kyllingen når den kommer af,

668
00:27:56,320 --> 00:27:57,880
Jeg hakker faktisk kyllingen
og smid det derefter let

669
00:27:57,880 --> 00:27:59,160
i glasuren.

670
00:27:59,160 --> 00:28:01,000
Så det er sådan set, hver bid,
du får den smag

671
00:28:01,000 --> 00:28:02,840
gennem den kylling.
Så det er en sauce glasur?

672
00:28:02,840 --> 00:28:04,400
Det er en sauce glasur.
(KLIKER)

673
00:28:06,960 --> 00:28:09,760
ALYONA: Jeg spiste ikke rigtig
sandwich i opvæksten,

674
00:28:09,760 --> 00:28:11,480
så vi tager til Italien.

675
00:28:11,480 --> 00:28:15,080
Vi skal til Middelhavet,
og vi bliver store.

676
00:28:15,080 --> 00:28:17,600
KONKURRENTE: (FRA GANTRY)
Kom så, Alyona!

677
00:28:17,600 --> 00:28:19,840
Smag på alt, pige.

678
00:28:19,840 --> 00:28:22,080
Jeg er rigtig glad for min pesto.

679
00:28:22,080 --> 00:28:25,000
Orange fungerer rigtig godt
med basilikum og mynte

680
00:28:25,000 --> 00:28:26,520
og pistacienødder.

681
00:28:26,520 --> 00:28:28,160
Min kylling er saftig.

682
00:28:28,160 --> 00:28:31,000
Tid til at begynde at samle
min sandwich.

683
00:28:31,000 --> 00:28:32,520
I dag bruger jeg ciabattabrød.

684
00:28:32,520 --> 00:28:35,720
Så det første
er salaten, med druer

685
00:28:35,720 --> 00:28:38,240
og raket
og en lille smule olivenolie.

686
00:28:38,240 --> 00:28:41,120
Putte druer i, pige?! Skør.

687
00:28:41,120 --> 00:28:43,280
Jeg tilføjer stracciatella ost
i min sandwich

688
00:28:43,280 --> 00:28:46,520
fordi, når det er slået sammen
sammen med pestoen,

689
00:28:46,520 --> 00:28:50,440
det skaber næsten dette nye
sauce, hvor den er osteagtig,

690
00:28:50,440 --> 00:28:53,360
og det er nøddeagtigt, og det er levende
og lækkert.

691
00:28:53,360 --> 00:28:54,640
Du gør det, Alyona.

692
00:28:55,760 --> 00:28:58,680
Jeg ser på Alyonas,
og det er massivt. (KLIKER)

693
00:28:58,680 --> 00:29:00,760
Hvis jeg gik på restaurant
og fik det,

694
00:29:00,760 --> 00:29:02,320
Jeg ville nok blive ret glad.

695
00:29:02,320 --> 00:29:04,960
Jeg ville nok også forvente at betale
omkring 40 kr for det,

696
00:29:04,960 --> 00:29:06,880
men det ser stadig godt ud.

697
00:29:06,880 --> 00:29:09,240
Jeg mener, det ser virkelig massivt ud.

698
00:29:09,240 --> 00:29:10,760
Det ser bestemt indbydende ud.

699
00:29:10,760 --> 00:29:13,680
Jeg tror, det bliver nok
for alle dommerne.

700
00:29:15,080 --> 00:29:16,800
Jeg kan ikke vente
for en god sandwich!

701
00:29:16,800 --> 00:29:18,240
Fem minutter tilbage!

702
00:29:18,240 --> 00:29:20,160
(jubel og bifald)

703
00:29:24,520 --> 00:29:25,880
smager godt? Lykkelig?

704
00:29:25,880 --> 00:29:28,120
Ja, ja.
Stor.

705
00:29:28,120 --> 00:29:29,960
Jeg skal i gang med at samle
min sandwich

706
00:29:29,960 --> 00:29:32,320
så jeg kan faktisk grille den
med osten ovenpå.

707
00:29:32,320 --> 00:29:34,520
Smagen af bulgogi
er rigtig god.

708
00:29:34,520 --> 00:29:37,000
En tung sandwich som denne
trænger til lidt friskhed...

709
00:29:39,120 --> 00:29:42,480
..så jeg tænker på hvordan
for at tilføje et ekstra knasende lag.

710
00:29:42,480 --> 00:29:45,600
Jeg ser æblet,
Jeg ser kimchien,

711
00:29:45,600 --> 00:29:47,840
og jeg tror, de stykker
kunne arbejde at tilføje lidt

712
00:29:47,840 --> 00:29:49,640
af ekstra knas.

713
00:29:49,640 --> 00:29:51,520
Jeg tror, det tager det
til næste niveau.

714
00:29:52,840 --> 00:29:55,600
Men det er ikke en Philly
cheesesteak indtil osten

715
00:29:55,600 --> 00:29:58,120
er helt smeltet
på tværs af sandwichen.

716
00:29:58,120 --> 00:30:02,200
Lige på toppen,
så varmt som muligt.

717
00:30:02,200 --> 00:30:04,040
Ingen tid til at brød rundt -

718
00:30:04,040 --> 00:30:05,720
tre minutter tilbage!

719
00:30:05,720 --> 00:30:07,440
(jubel og bifald)

720
00:30:07,440 --> 00:30:09,720
Skub, gutter! Tre minutter!

721
00:30:11,200 --> 00:30:12,760
Jeg er nødt til at plade det op, gutter.

722
00:30:12,760 --> 00:30:13,960
Woo!

723
00:30:13,960 --> 00:30:15,800
LYDIA: Jeg begynder at tænke

724
00:30:15,800 --> 00:30:19,120
at måske denne immunitetsnål
kunne være inden for mit rige.

725
00:30:20,080 --> 00:30:24,200
Rouladen sidder højt
og stolt.

726
00:30:24,200 --> 00:30:27,360
Smagen af aubergine
og paprika

727
00:30:27,360 --> 00:30:30,520
og ost og hakket lammekød
passer godt sammen,

728
00:30:30,520 --> 00:30:33,240
så jeg kan ikke se
hvorfor de ikke vil parre godt

729
00:30:33,240 --> 00:30:35,120
mellem et stykke brød.

730
00:30:37,800 --> 00:30:39,360
Hannah er nødt til at få det
på tallerkenen.

731
00:30:39,360 --> 00:30:40,720
Kom så, Hannah, pige.

732
00:30:40,720 --> 00:30:44,120
HANNAH: Min sandwich har brug for
at have det bedste tværsnit.

733
00:30:44,120 --> 00:30:46,760
Min kylling, mine syltede løg,

734
00:30:46,760 --> 00:30:49,840
min røde paprika, raket,
og mit kyllingeskind...

735
00:30:51,040 --> 00:30:53,960
..du burde kunne se
definerede lag, definerede farver,

736
00:30:53,960 --> 00:30:55,000
alle hobede sig op.

737
00:30:55,000 --> 00:30:56,440
Og det burde du kunne
at skære den

738
00:30:56,440 --> 00:30:57,800
og det bliver sammen.

739
00:31:00,080 --> 00:31:03,440
Hvis du vil have denne pin, så stable den
og få det på tallerkenen!

740
00:31:03,440 --> 00:31:04,520
Et minut tilbage!

741
00:31:04,520 --> 00:31:06,080
(jubel og bifald)

742
00:31:10,840 --> 00:31:12,320
KONKURRENTE: (FRA GANTRY)
Åh, Miin,

743
00:31:12,320 --> 00:31:13,560
det ser uvirkeligt ud, makker.

744
00:31:13,560 --> 00:31:15,760
Sandwich pakket ind i omelet.

745
00:31:15,760 --> 00:31:18,000
Så godt. Åh!

746
00:31:18,000 --> 00:31:20,040
EMILY: Miin, du er en visionær.

747
00:31:21,760 --> 00:31:23,560
30 sekunder tilbage!

748
00:31:23,560 --> 00:31:25,040
(jubel og bifald)

749
00:31:26,800 --> 00:31:29,080
GRACE: Skub, gutter, skub!
Kom så, Jackie!

750
00:31:29,080 --> 00:31:30,840
JACKIE: Mine briller.

751
00:31:30,840 --> 00:31:33,200
Sandhedens øjeblik -
Jeg åbner ovnen,

752
00:31:33,200 --> 00:31:34,880
Jeg ser på osten,
det er smeltet.

753
00:31:34,880 --> 00:31:37,320
Jeg er så glad for det, og jeg bare
skal have det på tallerkenen.

754
00:31:38,640 --> 00:31:41,960
Okay, gutter, min bouche er klar.

755
00:31:41,960 --> 00:31:43,200
Ti...

756
00:31:43,200 --> 00:31:44,800
ALLE: Ni,

757
00:31:44,800 --> 00:31:48,160
otte, syv, seks,

758
00:31:48,160 --> 00:31:51,360
fem, fire, tre,

759
00:31:51,360 --> 00:31:53,600
to, en!

760
00:31:53,600 --> 00:31:56,000
(jubel og bifald)

761
00:32:03,960 --> 00:32:05,080
Ser så godt ud, Miin.

762
00:32:05,080 --> 00:32:06,880
Miin, makker,
det ser utroligt ud.

763
00:32:06,880 --> 00:32:08,440
Tak.

764
00:32:09,600 --> 00:32:10,960
KONKURRENTE: (FRA GANTRY)
Godt gået, Alyona.

765
00:32:10,960 --> 00:32:13,480
Det ser så godt ud.
Ja, mand. Så frisk.

766
00:32:13,480 --> 00:32:16,160
Jeg elsker sandwich. Jeg ved det
en ting eller to om dem.

767
00:32:16,160 --> 00:32:17,400
Åh!

768
00:32:17,400 --> 00:32:20,200
Åh, godt arbejde, pige!

769
00:32:20,200 --> 00:32:21,640
De sandwich
alt ser så godt ud.

770
00:32:21,640 --> 00:32:22,880
Jeg tror, det vil
være rigtig hårdt

771
00:32:22,880 --> 00:32:24,960
for dommerne at afgøre
hvem vinder pinden i dag.

772
00:32:34,560 --> 00:32:36,760
Vi bad dig om at lave os
en episk sanger,

773
00:32:36,760 --> 00:32:38,080
værdig til den immunitetsnål.

774
00:32:39,280 --> 00:32:41,400
Lad os se, hvordan du gik.

775
00:32:41,400 --> 00:32:44,560
Den første ret vi gerne vil have
at smage tilhører Lydia.

776
00:32:44,560 --> 00:32:46,840
(jubel og bifald)

777
00:32:50,320 --> 00:32:51,520
Her kommer hun.

778
00:32:54,280 --> 00:32:56,520
Det er et monster.
Åh, wow.

779
00:32:57,640 --> 00:33:00,000
Lydia, fik en lille smule
af en sti til dit skridt i dag.

780
00:33:00,000 --> 00:33:01,360
Jeg elsker det.

781
00:33:01,360 --> 00:33:02,840
(LATER)

782
00:33:02,840 --> 00:33:07,520
LYDIA: Jeg har lavet
en moussaka-inspireret sandwich.

783
00:33:07,520 --> 00:33:08,840
JEAN-CHRISTOPHE: Wow.

784
00:33:08,840 --> 00:33:10,400
Så jeg har krydret noget lam,

785
00:33:10,400 --> 00:33:14,120
bagte auberginerne
og lidt paprika,

786
00:33:14,120 --> 00:33:15,680
og så bare rullede dem sammen,

787
00:33:15,680 --> 00:33:18,640
og hensigten var sådan set
at smuldre dem

788
00:33:18,640 --> 00:33:22,560
og få...giv dig en dejlig
tværsnit, hvis jeg kunne.

789
00:33:22,560 --> 00:33:23,920
Og så osten sådan en...

790
00:33:23,920 --> 00:33:25,800
Saganaki osten,
nede i bunden.

791
00:33:25,800 --> 00:33:28,160
Og jeg lavede lige lidt frisk
også tomatsauce.

792
00:33:28,160 --> 00:33:29,640
Er det lækkert?

793
00:33:29,640 --> 00:33:31,520
Det tror jeg, det er, ja.

794
00:33:31,520 --> 00:33:32,720
Okay, lad os finde ud af det.

795
00:33:39,840 --> 00:33:42,480
KHANH: Jeg kan se alle lagene.
Jeg er meget begejstret for det her.

796
00:33:44,680 --> 00:33:46,560
Dykke lige ind?
Ja, gå efter det.

797
00:34:02,840 --> 00:34:04,760
Hvis det havde et navn på menuen,

798
00:34:04,760 --> 00:34:06,360
det ville bare være Beast Mode.

799
00:34:08,200 --> 00:34:11,280
Det er bare et absolut udyr
af en sandwich,

800
00:34:11,280 --> 00:34:13,520
og det er sådan set
lidt beskidt.

801
00:34:13,520 --> 00:34:15,440
Ligesom det er lidt frækt,

802
00:34:15,440 --> 00:34:18,040
men åh, min Gud,
det er så tilfredsstillende

803
00:34:18,040 --> 00:34:19,680
det er ikke sjovt.

804
00:34:19,680 --> 00:34:22,160
Den smukke antydning af oregano,

805
00:34:22,160 --> 00:34:25,760
sådan set igennem det hele
er spot-on.

806
00:34:25,760 --> 00:34:27,480
Jeg elsker saganaki

807
00:34:27,480 --> 00:34:29,960
og ligesom karamelliseringen
på den ting.

808
00:34:29,960 --> 00:34:33,960
Det føles som hver gang
du fokuserer bare på smag,

809
00:34:33,960 --> 00:34:35,000
du leverer.

810
00:34:35,000 --> 00:34:37,000
Ja.
Jeg føler bare, at du har brug for det

811
00:34:37,000 --> 00:34:39,160
at huske det
i hver enkelt kok.

812
00:34:39,160 --> 00:34:40,760
Jep.
Godt arbejde, Lydia.

813
00:34:41,800 --> 00:34:44,600
Lydia, moussaka
er min yndlings græske ret.

814
00:34:44,600 --> 00:34:46,200
jeg elsker det,
Jeg laver det hele tiden,

815
00:34:46,200 --> 00:34:47,960
og jeg tænkte: "Hun går
at være hårdt presset

816
00:34:47,960 --> 00:34:49,840
"at få det i en sandwich,"

817
00:34:49,840 --> 00:34:51,600
fordi der er
ret meget at lave.

818
00:34:51,600 --> 00:34:55,320
Men du har gjort det. Det er sådan
dejlig, og den har den slags

819
00:34:55,320 --> 00:34:57,040
trøstende bid om det,

820
00:34:57,040 --> 00:34:58,760
som når du øser
gennem en moussaka,

821
00:34:58,760 --> 00:34:59,880
men i sandwichform,

822
00:34:59,880 --> 00:35:01,320
fordi du har valgt
det rigtige brød.

823
00:35:01,320 --> 00:35:02,480
Godt gået.

824
00:35:02,480 --> 00:35:04,400
SOFIA: Du har så salt
ost i bunden.

825
00:35:04,400 --> 00:35:06,240
Du får den kødfuldhed
fra lammet,

826
00:35:06,240 --> 00:35:07,640
selvfølgelig, og den rigdom.

827
00:35:07,640 --> 00:35:09,680
Men så sagen
som jeg virkelig elsker

828
00:35:09,680 --> 00:35:11,600
er sødmen
som du har

829
00:35:11,600 --> 00:35:12,760
ud af de peberfrugter,

830
00:35:12,760 --> 00:35:14,440
og det oser bare
ind i brødet

831
00:35:14,440 --> 00:35:16,160
på sådan en smuk måde.

832
00:35:16,160 --> 00:35:18,000
Du har gjort en virkelig
fantastisk arbejde her.

833
00:35:18,000 --> 00:35:19,480
Tak.

834
00:35:19,480 --> 00:35:21,760
Det tror jeg virkelig er
velafbalanceret.

835
00:35:21,760 --> 00:35:24,280
Alle lagene er der.
Det er virkelig godt bygget.

836
00:35:24,280 --> 00:35:27,560
Jeg elsker moussaka,
Jeg elsker saganaki,

837
00:35:27,560 --> 00:35:29,280
Jeg elsker sødmen
som du får.

838
00:35:29,280 --> 00:35:31,760
Rigtig, rigtig god sandwich.
Tak. Tak.

839
00:35:31,760 --> 00:35:34,080
Der er faktisk en fest
foregår i min mund...

840
00:35:34,080 --> 00:35:35,240
Fremragende!

841
00:35:35,240 --> 00:35:36,800
..siden jeg har spist
din mad. Du fik min stemme.

842
00:35:36,800 --> 00:35:38,960
Tak.
Tak.

843
00:35:38,960 --> 00:35:41,040
(jubel og bifald)
Tak, tak.

844
00:35:41,040 --> 00:35:42,120
Ah!

845
00:35:42,120 --> 00:35:46,000
Jeg lavede et diskotek
i Jean-Christophes bouche,

846
00:35:46,000 --> 00:35:47,720
så jeg er så glad.

847
00:35:47,720 --> 00:35:50,560
Det var den bedste feedback.

848
00:35:52,760 --> 00:35:55,520
Næste sandwich vil vi smage
tilhører Alyona.

849
00:35:55,520 --> 00:35:57,720
(jubel og bifald)

850
00:36:09,160 --> 00:36:13,080
Det ser super generøst ud.
Meget heftig sandwich.

851
00:36:13,080 --> 00:36:15,160
Det ligner en hel have.

852
00:36:15,160 --> 00:36:17,840
Forestil dig, at du er på en café
og den ting dukker ned.

853
00:36:17,840 --> 00:36:19,120
Så hvad er der på dette?

854
00:36:19,120 --> 00:36:21,040
Det er ligesom en sommer

855
00:36:21,040 --> 00:36:23,200
Italiensk sandwich.

856
00:36:23,200 --> 00:36:26,360
Der er noget kylling,
marineret i lidt yoghurt,

857
00:36:26,360 --> 00:36:29,000
og så er der en raket
med druer,

858
00:36:29,000 --> 00:36:32,520
lidt pesto med pistacienødder
og nogle pickles.

859
00:36:32,520 --> 00:36:34,880
Nå, på udseendet,
du lige har smidt

860
00:36:34,880 --> 00:36:36,680
den absolutte køkkenvask ved det,

861
00:36:36,680 --> 00:36:38,360
så jeg håber det smager godt.

862
00:36:38,360 --> 00:36:39,960
Lad os tage et kig.

863
00:36:41,400 --> 00:36:43,880
KHANH: Se, jeg var i Italien
sidste år var jeg i Syracuse,

864
00:36:43,880 --> 00:36:45,000
og jeg havde en sandwich

865
00:36:45,000 --> 00:36:46,640
der så ud
denne chocka-blok,

866
00:36:46,640 --> 00:36:48,920
så tænker jeg
at dette er meget italiensk.

867
00:36:48,920 --> 00:36:51,840
Så set fra et synspunkt,
ja, den er indlæst,

868
00:36:51,840 --> 00:36:53,800
men jeg er lidt til det
fordi jeg bestemt...

869
00:36:53,800 --> 00:36:54,800
Ja!

870
00:36:54,800 --> 00:36:56,880
..havde noget i denne størrelse
i Syracuse.

871
00:36:56,880 --> 00:36:59,040
100... Hvad så?
Vil du hellere have det mindre?

872
00:36:59,040 --> 00:37:00,560
Mere er mere.

873
00:37:00,560 --> 00:37:02,160
(LATER)

874
00:37:03,760 --> 00:37:05,360
Tværsnittet
er der helt sikkert.

875
00:37:05,360 --> 00:37:06,920
Du kan se kyllingen,
pestoen,

876
00:37:06,920 --> 00:37:09,320
du kan se den fine ost,

877
00:37:09,320 --> 00:37:11,680
druerne og raketten.

878
00:37:27,600 --> 00:37:29,760
Du sagde, at det var sommer
i en sandwich,

879
00:37:29,760 --> 00:37:33,480
og for mig, når jeg rejser væk
om sommeren,

880
00:37:33,480 --> 00:37:35,440
Jeg går til et bageri,
Jeg køber noget brød,

881
00:37:35,440 --> 00:37:37,040
Jeg køber nogle lokale råvarer,

882
00:37:37,040 --> 00:37:39,200
og jeg sidder på en strand et sted
og jeg laver en sandwich.

883
00:37:39,200 --> 00:37:40,960
Det er for mig præcis det
den slags sandwich

884
00:37:40,960 --> 00:37:43,080
Jeg ville gerne lave.
Ja!

885
00:37:43,080 --> 00:37:45,320
Druerne var fantastiske.

886
00:37:45,320 --> 00:37:46,920
Jeg tror, at
mens jeg spiste det,

887
00:37:46,920 --> 00:37:48,920
hver gang jeg spiste en drue,
jeg var ligesom,

888
00:37:48,920 --> 00:37:50,440
"Åh, det giver mig lyst
at gå ind igen,"

889
00:37:50,440 --> 00:37:52,720
fordi der var denne brist
af sødme.

890
00:37:52,720 --> 00:37:54,480
Du burde være meget stolt
af dig selv.

891
00:37:54,480 --> 00:37:57,120
Åh, mange tak.

892
00:37:57,120 --> 00:37:59,320
Sætter stracciatella
og pesto indeni

893
00:37:59,320 --> 00:38:00,520
en slags brød,

894
00:38:00,520 --> 00:38:02,240
det er ikke sådan at genopfinde
hjulet, ikke?

895
00:38:02,240 --> 00:38:04,560
Det er mere en klassiker.

896
00:38:04,560 --> 00:38:07,440
Men klassikere er gode
af en grund.

897
00:38:07,440 --> 00:38:09,480
De er så, så lækre,

898
00:38:09,480 --> 00:38:12,600
og det er hvad
den sandwich er.

899
00:38:12,600 --> 00:38:15,720
Der er ikke mere plads
for mere smag.

900
00:38:15,720 --> 00:38:17,840
Som om du lige er gået,

901
00:38:17,840 --> 00:38:19,680
"Stop mere derinde.

902
00:38:19,680 --> 00:38:21,120
"Der er lidt mere.
Kom derind.

903
00:38:21,120 --> 00:38:23,520
"Kom så meget derind
som jeg overhovedet kan."

904
00:38:24,480 --> 00:38:26,880
Elsker smagen af ​​pestoen.
Elsker det.

905
00:38:26,880 --> 00:38:29,400
Sådan kunne du sige
på så mange forskellige sandwich.

906
00:38:29,400 --> 00:38:32,040
Der er masser af smag
fra raketten, druerne -

907
00:38:32,040 --> 00:38:33,720
interessant, men jeg kunne lide det.

908
00:38:33,720 --> 00:38:36,600
Det ville jeg spise så mange gange.

909
00:38:36,600 --> 00:38:39,840
Hvad end du putter i den pesto,
det er fænomenalt.

910
00:38:39,840 --> 00:38:42,880
Jeg tror, det er den absolutte helt
af din sandwich,

911
00:38:42,880 --> 00:38:44,880
og jeg elsker at du gik
så hårdt ved det.

912
00:38:44,880 --> 00:38:46,920
Det var en meget lækker sandwich.

913
00:38:46,920 --> 00:38:50,560
Og du har brugt et par stykker
overraskelsesingredienser derinde.

914
00:38:50,560 --> 00:38:53,360
Pistacienødder i stedet for pinjekerner,

915
00:38:53,360 --> 00:38:56,640
og tilsæt mynte
og også druerne.

916
00:38:56,640 --> 00:38:59,240
Vi kan se, at du er det
tænksom over vejen

917
00:38:59,240 --> 00:39:01,240
du sætter
hver bid sammen,

918
00:39:01,240 --> 00:39:02,840
og jeg virkelig, virkelig
sætte pris på det. Godt gået.

919
00:39:02,840 --> 00:39:04,400
Mange tak.
Godt, Alyona!

920
00:39:04,400 --> 00:39:07,080
(jubel og bifald)

921
00:39:09,080 --> 00:39:11,240
OK. Næste. Hannah, tak.

922
00:39:11,240 --> 00:39:13,280
(jubel og bifald)

923
00:39:16,000 --> 00:39:17,960
HANNAH: Når jeg går
op til dommerne,

924
00:39:17,960 --> 00:39:20,600
der er småting
går gennem mit sind -

925
00:39:20,600 --> 00:39:21,960
"Er kyllingesmagen rigtig?

926
00:39:21,960 --> 00:39:24,080
"Sømte jeg denne sauce?"

927
00:39:24,080 --> 00:39:26,560
Denne sandwich,
det handler om den smag.

928
00:39:27,600 --> 00:39:30,840
jeg ved aldrig 100%
indtil dommerne smager på det,

929
00:39:30,840 --> 00:39:32,520
så jeg krydser fingre.

930
00:39:42,640 --> 00:39:45,200
Så, Hannah, fortæl os,
hvad er din sandwich?

931
00:39:45,200 --> 00:39:47,960
Min sandwich er en nduja kylling,

932
00:39:47,960 --> 00:39:50,920
miso mayo, forkullet paprika,
syltede rødløg,

933
00:39:50,920 --> 00:39:53,160
rucola og sprødt kyllingeskind.

934
00:39:53,160 --> 00:39:55,480
Så hvor blev du fra
ideen fra?

935
00:39:55,480 --> 00:39:58,880
Jeg tror, da du sagde sandwich,
Jeg gik direkte til kylling,

936
00:39:58,880 --> 00:40:01,160
direkte til Italien.

937
00:40:01,160 --> 00:40:03,760
Sidste år var jeg der
med min mor, og vi stillede op.

938
00:40:03,760 --> 00:40:04,880
Vi lavede klassikeren

939
00:40:04,880 --> 00:40:06,840
'stille op for den bedste sandwich
af dit livs type ting.

940
00:40:06,840 --> 00:40:08,320
Og det var det. Det var det værd.

941
00:40:08,320 --> 00:40:10,080
Hej, hvad gjorde du
med saucen til sidst?

942
00:40:10,080 --> 00:40:13,240
Jeg endte med at gøre det til mere
af en sauce i stedet for en glasur,

943
00:40:13,240 --> 00:40:15,360
og jeg hakkede al kyllingen
og så kastede det igennem det.

944
00:40:15,360 --> 00:40:17,320
Skal det være diskotek,
fest?

945
00:40:17,320 --> 00:40:19,360
Ja, forhåbentlig får vi det
lidt diskotek.

946
00:40:19,360 --> 00:40:21,080
Jeg håber smagene
er virkelig afbalancerede.

947
00:40:21,080 --> 00:40:22,680
Det ville være min drøm
til denne sandwich.

948
00:40:24,120 --> 00:40:25,680
Okay, vi kan ikke vente.

949
00:40:33,240 --> 00:40:35,680
POH: Det holder sammen.
Yay!

950
00:40:36,840 --> 00:40:38,800
Åh, hej.
Åh!

951
00:40:38,800 --> 00:40:40,200
Sådan.

952
00:40:40,200 --> 00:40:41,280
Fin lille krydset.

953
00:40:41,280 --> 00:40:43,400
KHANH: Det tværsnit
er slugt!

954
00:40:43,400 --> 00:40:44,960
Åh, tak.

955
00:40:44,960 --> 00:40:46,520
JEAN-CHRISTOPHE: Åh, wow!
Hun er så sød!

956
00:40:46,520 --> 00:40:48,640
Trin et, færdigt.
Nailed det.

957
00:40:48,640 --> 00:40:50,200
Wow.

958
00:40:53,280 --> 00:40:55,080
Jeg elsker det. Det er ligesom en annonce
til en sandwich.

959
00:40:55,080 --> 00:40:56,520
(griner)

960
00:41:12,480 --> 00:41:14,000
Da jeg bed ind i det her,
Jeg var super glad.

961
00:41:14,000 --> 00:41:15,440
Det første jeg fik
var den stegte peber,

962
00:41:15,440 --> 00:41:18,320
så du får den sødme
og den røghed med det samme.

963
00:41:18,320 --> 00:41:21,040
Jeg synes, det er genialt, at du
del kyllingen og skindet,

964
00:41:21,040 --> 00:41:22,720
fordi der ikke var nogen vej
det kyllingeskind

965
00:41:22,720 --> 00:41:24,560
skulle blive sprød
hvis I kogte det sammen,

966
00:41:24,560 --> 00:41:26,000
og du ønskede
det lille ekstra knas.

967
00:41:26,000 --> 00:41:27,960
Og når du bider i det,
du får knasen,

968
00:41:27,960 --> 00:41:29,400
men du har også denne nødde

969
00:41:29,400 --> 00:41:32,240
fra, ligesom, hvor knasende
at kyllingeskind var.

970
00:41:32,240 --> 00:41:35,000
Så jeg nød virkelig dette.
Åh, tak.

971
00:41:35,000 --> 00:41:38,240
Alt hvad du har
derinde er bare så afbalanceret.

972
00:41:38,240 --> 00:41:40,520
Kyllingen er super smagfuld.

973
00:41:40,520 --> 00:41:43,120
Det virker som
en almindelig sandwich,

974
00:41:43,120 --> 00:41:46,160
men fordi du har betalt
opmærksomhed på alle detaljer,

975
00:41:46,160 --> 00:41:49,040
hvilket jeg synes er
hvad der i sidste ende gør

976
00:41:49,040 --> 00:41:50,520
en fantastisk sandwich,

977
00:41:50,520 --> 00:41:52,920
Jeg tror du har...en chance...

978
00:41:52,920 --> 00:41:54,640
En chance?
..min kærlighed.
Afkøle.

979
00:41:54,640 --> 00:41:57,520
Forholdet mellem alting
inde i din sandwich -

980
00:41:57,520 --> 00:41:59,360
spot-on, spot-on.

981
00:41:59,360 --> 00:42:03,440
Alt har sin plads,
og du kan smage stedet

982
00:42:03,440 --> 00:42:05,520
som alt bringer
til den sandwich.

983
00:42:05,520 --> 00:42:07,680
Godt gået. Godt gået.
Tak.

984
00:42:07,680 --> 00:42:09,960
Det er de-li-cious.

985
00:42:09,960 --> 00:42:11,720
Kyllingen er perfekt tilberedt.

986
00:42:11,720 --> 00:42:13,240
Krydderiet er på banen.

987
00:42:13,240 --> 00:42:14,960
Din røde peber giver mening.

988
00:42:14,960 --> 00:42:17,920
Og det strejf af miso,
Jeg er nødt til at sige, ja, hvorfor ikke?

989
00:42:17,920 --> 00:42:19,800
Så jeg elsker det.

990
00:42:19,800 --> 00:42:21,760
Tak.
(jubel og bifald)

991
00:42:24,080 --> 00:42:25,360
Yay!

992
00:42:27,280 --> 00:42:28,520
Annabel.

993
00:42:29,720 --> 00:42:32,600
ANNABEL: Jeg har lavet
en steak frites

994
00:42:32,600 --> 00:42:34,320
og entrecote sauce baguette.

995
00:42:34,320 --> 00:42:35,800
Du sømmede bøffen.

996
00:42:35,800 --> 00:42:37,320
Saucen
er helt fantastisk.

997
00:42:37,320 --> 00:42:38,600
Jeg er besat.

998
00:42:38,600 --> 00:42:42,240
Chippen kunne være en lille smule
sprødere, men jeg har det fint med det.

999
00:42:42,240 --> 00:42:43,960
Godt arbejde.
Tak.

1000
00:42:43,960 --> 00:42:47,400
Annabel, jeg vil gerne rose dig
på byggeriet

1001
00:42:47,400 --> 00:42:48,840
af din sandwich,

1002
00:42:48,840 --> 00:42:51,320
fordi du har valgt
at skære dit oksekød,

1003
00:42:51,320 --> 00:42:54,440
hvilket i øvrigt er bare
som rubinrød i midten,

1004
00:42:54,440 --> 00:42:56,720
på en måde, der betyder det
du får en bid af alt

1005
00:42:56,720 --> 00:42:59,200
i hver mundfuld, uden
miste noget undervejs.

1006
00:42:59,200 --> 00:43:00,240
Tak.

1007
00:43:00,240 --> 00:43:01,640
Aaron.

1008
00:43:01,640 --> 00:43:04,320
AARON: Det er min holdning
på en reje po'boy.

1009
00:43:04,320 --> 00:43:05,440
KHANH: Jeg kan virkelig godt lide saucen.

1010
00:43:05,440 --> 00:43:07,720
Jeg tror, mayo
er absolut lækker.

1011
00:43:07,720 --> 00:43:09,720
Jeg elsker selve rejesmagen.

1012
00:43:09,720 --> 00:43:11,240
Som, da jeg bed i det,
jeg var ligesom,

1013
00:43:11,240 --> 00:43:12,840
"Åh, jeg ved det
dette er en rejerulle."

1014
00:43:12,840 --> 00:43:14,080
Det er ligesom...
Ja, virkelig velsmagende.

1015
00:43:14,080 --> 00:43:15,520
Tak.

1016
00:43:15,520 --> 00:43:17,840
Næste ret vil vi gerne smage
er Miin.

1017
00:43:17,840 --> 00:43:19,080
(jubel og bifald)

1018
00:43:29,320 --> 00:43:31,560
Wow.
Det dufter meget godt.

1019
00:43:31,560 --> 00:43:34,680
Jeg har lavet min version
af en malaysisk Roti John.

1020
00:43:34,680 --> 00:43:36,640
Så det er en karry-kylling
Roti John.

1021
00:43:36,640 --> 00:43:40,640
Roti John, normalt i Malaysia,
det er en pølserulle

1022
00:43:40,640 --> 00:43:43,280
hvor du ville fylde det
med kødfyld

1023
00:43:43,280 --> 00:43:44,760
rullet i en omelet.

1024
00:43:44,760 --> 00:43:45,840
Malaysere elsker saucer.

1025
00:43:45,840 --> 00:43:49,560
Så det er derfor, du har
karryen ved siden af -

1026
00:43:49,560 --> 00:43:51,960
for dig at dyppe
deres sandwich ind.

1027
00:43:51,960 --> 00:43:53,160
Lad os tage et kig.

1028
00:43:57,840 --> 00:43:59,280
Lækkert.

1029
00:44:12,440 --> 00:44:15,240
Miin, tror jeg, i Australien,
når folk tænker på en sandwich,

1030
00:44:15,240 --> 00:44:17,280
uanset hvor
du kommer fra,

1031
00:44:17,280 --> 00:44:19,200
folk ikke billede
en Roti John.

1032
00:44:20,440 --> 00:44:22,440
Og det er sådan en
af grundene til at jeg elsker det.

1033
00:44:22,440 --> 00:44:24,760
Fordi du ved,
du introducerer nogle af os

1034
00:44:24,760 --> 00:44:26,640
til ting, som vi aldrig har gjort
havde før.

1035
00:44:26,640 --> 00:44:28,400
Du har landet tekstur.

1036
00:44:28,400 --> 00:44:30,800
Det tror jeg, du har
den super tynde omelet,

1037
00:44:30,800 --> 00:44:33,160
og mens du bider dig igennem det
og bid gennem briochen,

1038
00:44:33,160 --> 00:44:35,120
det hele smelter ligesom bare væk.

1039
00:44:35,120 --> 00:44:37,640
Og så får du det knas
af agurken.

1040
00:44:37,640 --> 00:44:40,320
Jeg er helt vild med din karry,

1041
00:44:40,320 --> 00:44:44,760
og jeg kunne virkelig godt lide
hele idéen med konceptet

1042
00:44:44,760 --> 00:44:46,640
og hvad der skete i min mund.

1043
00:44:46,640 --> 00:44:49,240
Og jeg er nødt til at sige,
det er også min første gang

1044
00:44:49,240 --> 00:44:51,520
så... (griner) ..jeg elsker det.

1045
00:44:51,520 --> 00:44:52,840
Tak, Miin.

1046
00:44:52,840 --> 00:44:54,440
Se, jeg har aldrig fået noget
sådan før,

1047
00:44:54,440 --> 00:44:56,600
så jeg var virkelig super spændt
at prøve det.

1048
00:44:56,600 --> 00:44:58,760
Og jeg nød virkelig
spise dette.

1049
00:44:58,760 --> 00:45:00,480
Miin, konceptuelt...

1050
00:45:01,440 --> 00:45:03,480
..Jeg kunne se denne ting
går viralt.

1051
00:45:03,480 --> 00:45:05,320
Den sauce - du kunne
næsten se dit ansigt ind,

1052
00:45:05,320 --> 00:45:06,760
det var så skinnende.

1053
00:45:06,760 --> 00:45:08,080
En smuk omelet

1054
00:45:08,080 --> 00:45:10,280
indkapsling, du ved, varerne
på indersiden.

1055
00:45:10,280 --> 00:45:12,560
Da vi så det tværsnit,
det var ligesom, "Spil her."

1056
00:45:12,560 --> 00:45:14,600
Godt gået.
Tak, tak.

1057
00:45:20,160 --> 00:45:23,240
Den sidste sandwich vi gerne vil have
at smage tilhører Jackie.

1058
00:45:23,240 --> 00:45:24,480
(jubel og bifald)

1059
00:45:26,280 --> 00:45:28,200
JACKIE: Jeg tror, jeg har lavet

1060
00:45:28,200 --> 00:45:31,640
det kreative fusionsopkogt
som jeg satte mig for at lave.

1061
00:45:31,640 --> 00:45:34,280
Men det er de andre
alle utrolige kokke.

1062
00:45:34,280 --> 00:45:35,960
De har lavet fantastiske sandwich.

1063
00:45:35,960 --> 00:45:38,400
Min sandwich skal være
helt perfekt.

1064
00:45:39,600 --> 00:45:40,800
Interessant.

1065
00:45:48,320 --> 00:45:50,360
Interessant.
Åh.

1066
00:45:50,360 --> 00:45:51,720
Stop det! (KLIKER)

1067
00:45:51,720 --> 00:45:53,680
Det ser frækt ud.

1068
00:45:53,680 --> 00:45:56,280
Jeg har lavet en bulgogi
Philly cheesesteak.

1069
00:45:56,280 --> 00:45:57,840
Jeg har lavet lidt af f.eks.
en kimchi mayo.

1070
00:45:57,840 --> 00:45:59,520
Og for at tilføje en lille smule
af ekstra knas,

1071
00:45:59,520 --> 00:46:03,120
Jeg har tilføjet noget æble
og lidt hakket kimchi også.

1072
00:46:03,120 --> 00:46:04,640
Lad os grave ind.
OK.

1073
00:46:08,680 --> 00:46:10,080
KHANH: Det tværsnit...

1074
00:46:11,640 --> 00:46:12,920
..er ret sexet.

1075
00:46:14,400 --> 00:46:15,800
(ÅNDER TUNGT)

1076
00:46:29,840 --> 00:46:31,360
jeg kan ikke...jeg kan ikke...
Jeg kan ikke vente.

1077
00:46:32,840 --> 00:46:34,520
Ja.
Det er fandme fantastisk.

1078
00:46:34,520 --> 00:46:36,600
Åh, min Gud!
(jubel og bifald)

1079
00:46:36,600 --> 00:46:38,480
Så godt.

1080
00:46:38,480 --> 00:46:39,760
Åh, min Gud.

1081
00:46:41,360 --> 00:46:42,840
Åh, min Gud.
Åh, min Gud.

1082
00:46:45,000 --> 00:46:46,360
Da vi gik rundt,

1083
00:46:46,360 --> 00:46:47,880
vi var lidt nervøse
at der ikke gik

1084
00:46:47,880 --> 00:46:49,680
at være meget friskhed i det.
Mmm.

1085
00:46:49,680 --> 00:46:51,600
Æblet derinde,
det er det, den har brug for.

1086
00:46:51,600 --> 00:46:53,600
Den lille smule surhed
og sødme og friskhed.

1087
00:46:53,600 --> 00:46:56,480
Og jeg er så glad for, at du gjorde det
fordi det er lækkert.

1088
00:46:56,480 --> 00:46:58,080
Det er absolut lækkert.

1089
00:46:59,240 --> 00:47:00,640
Jeg kender Jean-Christophe
kiggede

1090
00:47:00,640 --> 00:47:02,600
til en fest i hans mund,
men jeg synes det er en rave

1091
00:47:02,600 --> 00:47:05,360
og klokken er 2
og vi er lige begyndt.

1092
00:47:05,360 --> 00:47:07,000
OK. Lad os gå.
(LATER)

1093
00:47:07,000 --> 00:47:09,600
Den er så fyldt med smag.

1094
00:47:09,600 --> 00:47:12,240
Det oksekød er utrolig mørt.

1095
00:47:12,240 --> 00:47:15,920
Du har skubbet det til det absolutte
grænser med salt,

1096
00:47:15,920 --> 00:47:17,160
men så bringer du det tilbage

1097
00:47:17,160 --> 00:47:18,520
på grund af alle
den smeltede ost

1098
00:47:18,520 --> 00:47:19,640
der bare dækker munden,

1099
00:47:19,640 --> 00:47:21,920
plus den lille smule
æble derinde.

1100
00:47:21,920 --> 00:47:24,840
Det narrer dig til at tænke
at det på en eller anden måde ikke er rigt.

1101
00:47:26,120 --> 00:47:29,320
Det er rent... jeg mener,
det er simpelthen et diskotek

1102
00:47:29,320 --> 00:47:31,120
i min mund, helt ærligt.

1103
00:47:31,120 --> 00:47:33,560
Og alle er inviteret.
Åh, jeg kommer.

1104
00:47:33,560 --> 00:47:35,480
Nej, ikke dig!

1105
00:47:35,480 --> 00:47:37,160
Åh, min Gud!

1106
00:47:37,160 --> 00:47:39,880
Det er bare utroligt.

1107
00:47:39,880 --> 00:47:41,560
Åh, min Gud.

1108
00:47:41,560 --> 00:47:42,960
Ja!
(LATER)

1109
00:47:42,960 --> 00:47:44,920
Jackie, ja!

1110
00:47:44,920 --> 00:47:48,280
Du har ligesom flirtet
med os for at gøre noget

1111
00:47:48,280 --> 00:47:50,240
sådan i så lang tid.

1112
00:47:50,240 --> 00:47:52,320
Du ved, jeg har det som jeg tit
kom op til din bænk

1113
00:47:52,320 --> 00:47:55,440
og jeg siger, "Åh, min Gud,
hun har den bedste idé"

1114
00:47:55,440 --> 00:47:57,960
og så - kommer bare til kort.

1115
00:47:57,960 --> 00:48:02,080
Denne har du,
ligesom, lige knust det.

1116
00:48:02,080 --> 00:48:04,800
Det kunne du ligesom ikke have
gjort det bedre.

1117
00:48:04,800 --> 00:48:08,520
Det er den slags ting
som du ser på internettet,

1118
00:48:08,520 --> 00:48:10,080
og du går bare, "Hvor er det?

1119
00:48:10,080 --> 00:48:13,000
"Fordi jeg kører der,
og det får jeg lige nu."

1120
00:48:13,000 --> 00:48:16,080
Smagsmæssigt er det så fantastisk
fordi det er det perfekte

1121
00:48:16,080 --> 00:48:18,840
balance mellem bulgogi
og Philly cheesesteak.

1122
00:48:18,840 --> 00:48:22,320
Den har den rigtige lysstyrke
men dybde fra bulgogi,

1123
00:48:22,320 --> 00:48:25,560
og så osten
og løgene og peberfrugterne

1124
00:48:25,560 --> 00:48:27,480
er, ligesom, de bare kombineres

1125
00:48:27,480 --> 00:48:29,960
at vide præcist
hvad du spiser -

1126
00:48:29,960 --> 00:48:32,160
en bulgogi Philly cheesesteak
sandwich.

1127
00:48:32,160 --> 00:48:33,320
Det er dynamit.

1128
00:48:33,320 --> 00:48:35,280
Jeg er så glad på dine vegne.

1129
00:48:35,280 --> 00:48:38,040
Jeg føler, at jeg har lidt af
en ud af kroppen oplevelse her

1130
00:48:38,040 --> 00:48:40,160
fordi det er lovligt.

1131
00:48:40,160 --> 00:48:43,960
Det er ligesom velsmagende.
Korrekt viral mad.

1132
00:48:43,960 --> 00:48:45,880
Hov-hø-hø-hø-hø!

1133
00:48:45,880 --> 00:48:47,720
(jubel og bifald)

1134
00:48:57,520 --> 00:48:59,560
Tak.
Godt gået.

1135
00:49:03,160 --> 00:49:05,320
Gutter, jeg er super imponeret
med jer alle.

1136
00:49:05,320 --> 00:49:07,280
Du burde være så stolt
af dig selv.

1137
00:49:07,280 --> 00:49:09,080
Det er jeg så glad for, at jeg ikke er
på denne sæson

1138
00:49:09,080 --> 00:49:10,320
og laver mad mod dig,

1139
00:49:10,320 --> 00:49:12,360
fordi jeg ikke vil
at gøre det. Jeg er så skræmt.

1140
00:49:14,240 --> 00:49:16,000
Nå, Khanh, det var en glæde
at have dig.

1141
00:49:16,000 --> 00:49:18,080
Dette køkken skinner altid
lysere med dig i det.

1142
00:49:18,080 --> 00:49:19,280
Tak fordi du har mig.

1143
00:49:19,280 --> 00:49:21,280
Lad os opgive det for Khanh Ong,
alle.

1144
00:49:21,280 --> 00:49:22,960
(jubel og bifald)

1145
00:49:26,320 --> 00:49:28,560
OK, nu, gå, gå, gå, gå!

1146
00:49:33,160 --> 00:49:35,320
Vi bad om en kamp.

1147
00:49:35,320 --> 00:49:37,240
I har alle leveret.

1148
00:49:37,240 --> 00:49:40,400
Vi giver ikke
immunitet kan nemt fjernes.

1149
00:49:40,400 --> 00:49:42,520
Men der var en sandwich

1150
00:49:42,520 --> 00:49:44,160
der skilte sig ud fra resten,

1151
00:49:44,160 --> 00:49:47,320
og vi kan ikke stoppe
tænker over det.

1152
00:49:47,320 --> 00:49:49,920
Det var din sandwich, Jackie!

1153
00:49:49,920 --> 00:49:51,400
(jubel og bifald)

1154
00:49:57,000 --> 00:50:01,400
Jackie, det var ekstremt
godt udført mash-up

1155
00:50:01,400 --> 00:50:03,520
af to ting
som vi kender og elsker.

1156
00:50:04,560 --> 00:50:05,880
Og vigtigst af alt,

1157
00:50:05,880 --> 00:50:08,600
du gav Jean-Christophe
festen i munden

1158
00:50:08,600 --> 00:50:11,160
at han, åh, så inderligt ønskede.

1159
00:50:11,160 --> 00:50:12,920
Hvordan siger du det igen?
Hvad var det?

1160
00:50:12,920 --> 00:50:14,040
Ah, oui, pour sur.

1161
00:50:14,040 --> 00:50:15,560
C'est une diskotek
dans ma bouche.

1162
00:50:17,560 --> 00:50:18,920
(APPLAUS)

1163
00:50:18,920 --> 00:50:20,920
Et merci beaucoup!

1164
00:50:24,480 --> 00:50:26,800
Gør plads på dit forklæde, Jackie,

1165
00:50:26,800 --> 00:50:28,640
fordi denne immunitetsnål
er din.

1166
00:50:28,640 --> 00:50:31,640
ANDRE: Åh!

1167
00:50:39,040 --> 00:50:41,640
(jubel og bifald)
Tag den på og slutt dig til de andre.

1168
00:50:45,320 --> 00:50:47,480
(SUK) Kan du tro
Jeg har denne pin?

1169
00:50:47,480 --> 00:50:48,480
Jeg kan ikke tro det.

1170
00:50:48,480 --> 00:50:52,040
At få stiften er
en enorm mængde validering

1171
00:50:52,040 --> 00:50:53,240
om at være i dette køkken.

1172
00:50:53,240 --> 00:50:55,040
Jeg føler, at jeg endelig har
et sted her.

1173
00:50:55,040 --> 00:50:56,320
Jeg har lyst, hvis noget,

1174
00:50:56,320 --> 00:50:59,240
det har faktisk givet mig mere
motivation til at ville gøre det bedre.

1175
00:50:59,240 --> 00:51:01,160
Jackie, tillykke.

1176
00:51:01,160 --> 00:51:04,080
Dette er en kæmpe fordel
at komme videre

1177
00:51:04,080 --> 00:51:08,240
ind i konkurrencen,
så brug det med omtanke.

1178
00:51:08,240 --> 00:51:09,600
Ja.

1179
00:51:09,600 --> 00:51:11,160
Alle andre, godt gået.

1180
00:51:11,160 --> 00:51:12,560
Godnat.

1181
00:51:12,560 --> 00:51:15,240
Vi skal på diskoteket!
(jubel og bifald)

1182
00:51:15,240 --> 00:51:17,560
(LATER)

1183
00:51:18,800 --> 00:51:20,080
OK, gå hjem!

1184
00:51:20,080 --> 00:51:21,200
farvel!

1185
00:51:21,200 --> 00:51:22,560
Showet er slut!

1186
00:51:25,480 --> 00:51:28,360
FORMÆLER: Næste uge,
på MasterChef Australia,

1187
00:51:28,360 --> 00:51:31,600
gør dig klar til at blive global.

1188
00:51:31,600 --> 00:51:33,320
Og med en af de mest

1189
00:51:33,320 --> 00:51:35,320
godt berejst
kendte kokke...

1190
00:51:36,640 --> 00:51:38,400
Det er Rick Stein!

1191
00:51:38,400 --> 00:51:40,600
(jubel og bifald)

1192
00:51:40,600 --> 00:51:42,520
KONKURRENCE: Hvilken legende!

1193
00:51:42,520 --> 00:51:44,600
..retterne bliver virkelig...

1194
00:51:44,600 --> 00:51:45,800
POH: Ah!

1195
00:51:45,800 --> 00:51:47,400
..ud af denne verden.

1196
00:51:47,400 --> 00:51:48,840
RICK STEIN: Med mine egne ord,

1197
00:51:48,840 --> 00:51:50,800
et overflødighedshorn af lækkerier.

1198
00:51:50,800 --> 00:51:53,040
SOFIA: Det er utroligt,

1199
00:51:53,040 --> 00:51:55,400
sindssygt lækker.

1200
00:51:55,400 --> 00:51:57,760
Det er spektakulært.

1201
00:51:57,760 --> 00:51:58,880
Du vinder denne konkurrence

1202
00:51:58,880 --> 00:52:00,280
med den slags plader.

1203
00:52:00,280 --> 00:52:01,960
Som, jeg laver ikke sjov.

1204
00:52:06,160 --> 00:52:08,160
Billedtekster af Red Bee Media